斬拌機的介紹：

1、高速斬拌機選用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；

 2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命；

 3、主軸軸承采用NSK進口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；

斬拌機的用途：

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

我們公司可以根據(jù)客戶的要求進行生產(chǎn)設(shè)備。斬拌機的型號分為：ZB-40型斬拌機，ZB-80型斬拌機，ZB-125型斬拌機。不銹鋼斬拌機供應(yīng)信息,不銹鋼斬拌機供應(yīng)信息

斬拌機的介紹

刀盤的鎖緊設(shè)計，關(guān)系到生產(chǎn)過程中黑油泥的產(chǎn)生與否，以及生產(chǎn)安全。是食品安全生產(chǎn)的重要保障。斬拌機同時抽取真空可以抽離產(chǎn)品中的空氣減少斬切過程中氧化達到良好細膩的產(chǎn)品效果。刀軸的穩(wěn)定對于機器的穩(wěn)定斬拌刀是否容易斷刀至關(guān)重要。斬拌機的乳化效果，通常有機器設(shè)計，特別是刀速、斬拌刀、刀與底盤距離，真空等決不銹鋼斬拌機供應(yīng)信息不銹鋼斬拌機供應(yīng)信息的。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，斬拌機設(shè)備，冰1片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。本機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。諸城市匯豐食品機械