天津龍鼎世紀(jì)為您詳細(xì)介紹食品加工設(shè)備相關(guān)內(nèi)容：本公司是集設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝制藥機(jī)械設(shè)備，果酒醋生產(chǎn)線設(shè)備，調(diào)味品生產(chǎn)線設(shè)備，飲料生產(chǎn)線設(shè)備，豆制品生產(chǎn)線設(shè)備，乳食品生產(chǎn)線設(shè)備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

豆奶生產(chǎn)線采用半濕法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn)，從而改變了多年我國一直延續(xù)著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無廢水處理，也無需過多的生產(chǎn)設(shè)備。豆奶生產(chǎn)線由于加熱時間短，產(chǎn)品風(fēng)味、性狀和營養(yǎng)價值等均未受到明顯破壞，與巴氏殺菌奶差異不大；二次滅菌：—般是先采取72℃~75℃，保持15秒~20秒鐘的巴氏殺菌，然后灌裝封口后，再經(jīng)過121℃30分鐘的高溫滅菌；

有關(guān)酸奶生產(chǎn)線引進(jìn)的小常識有哪些呢？1、能更好的做好品控：保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性；2、降低生產(chǎn)成本；3、減少投資成本：如產(chǎn)量擴(kuò)大，使用酸奶生產(chǎn)線就不需要重復(fù)投資去購置各種設(shè)備，只需要很少的人員和投入，就可以快速的開店或擴(kuò)張。

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酸奶生產(chǎn)線制作酸奶的生產(chǎn)工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系。