QYJ-480型全自動(dòng)簽語(yǔ)餅機(jī)，是生產(chǎn)簽語(yǔ)餅的率專業(yè)設(shè)備。簽語(yǔ)餅是一種形似“元寶”內(nèi)夾吉祥語(yǔ)言紙簽的甜脆餅，是獨(dú)具中國(guó)民族文化特色的食品。簽語(yǔ)餅一般應(yīng)用于餐廳中作餐后甜點(diǎn)，也可作為休閑娛樂(lè)食品。

特點(diǎn)：

   本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、、自動(dòng)化程度高、且具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。

項(xiàng)目

單位

數(shù)量

產(chǎn)量

kg/hr

約 38

粒/hr

約 7200

耗電

Kw

3

耗煤氣

Kg/hr

約 10

整機(jī)重量

Kg

6500

整機(jī)體積

長(zhǎng)×寬×高（mm）

8900×2000×2150

紐約時(shí)報(bào)記者詹尼弗.李 （Jannifer Lee）寫的暢銷書《幸運(yùn)餅簽紀(jì)事》，列舉了大量詳實(shí)的史料，在多個(gè)國(guó)家進(jìn)行考察采訪，后她的結(jié)論是，幸運(yùn)餅是日本人發(fā)明的，早有“辻占煎餅”等名稱，華人制造商開(kāi)始涉足這個(gè)領(lǐng)域，是在“二1戰(zhàn)”珍珠港事件爆發(fā)后，西海岸的日裔美國(guó)人都被送入拘1留營(yíng)，日本人的烘焙屋也被1迫關(guān)門，華人餐館在此間不斷將這種食品發(fā)揚(yáng)光大至今，形成了一種僅在美國(guó)特有的華裔美國(guó)文化。為了引導(dǎo)游客停留在中國(guó)城內(nèi)旅游消費(fèi)，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國(guó)城旅游地圖。著1名作家譚恩美1989年的小說(shuō)《喜福會(huì)》中就有幸運(yùn)餅的影子。

如今，在加州仍有不少可供參觀的華人經(jīng)營(yíng)的大型幸運(yùn)餅生產(chǎn)廠家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年要生產(chǎn)大約上億個(gè)幸運(yùn)餅干，幾乎全部是在美國(guó)生產(chǎn)的，并在全球銷售。

近幾年，到中餐館用餐已經(jīng)越來(lái)越少見(jiàn)這種飯后甜點(diǎn)，傳統(tǒng)方式?jīng)]有加入任何新意，導(dǎo)致幸運(yùn)餅的吸引力式微，人們吃完飯就離去，倒也沒(méi)覺(jué)得少了什么。而未來(lái)，隨著新的生活方式的出現(xiàn)，中餐館依靠幸運(yùn)餅來(lái)取悅顧客的做法極有可能走進(jìn)歷史。

在《幸運(yùn)餅簽紀(jì)事》一書中，作者提到有關(guān)文化傳承的問(wèn)題，其中有三個(gè)重要的因素，一是血統(tǒng)，譬如日本是個(gè)注重血統(tǒng)的國(guó)家，許多日本人對(duì)在巴西生活的日本人不予認(rèn)同；金門一星期開(kāi)足七日，每日可生產(chǎn)15，000個(gè)簽語(yǔ)餅，全賴兩至三名兼職員工徒手制造，有時(shí)陳展明偕妻做簽語(yǔ)到凌晨2點(diǎn)把訂單做完。其次是語(yǔ)言文字，無(wú)論是走到世界各地的每一個(gè)角落，若是語(yǔ)言通了，那便有了認(rèn)同感；后是國(guó)籍，就像我們中國(guó)人，無(wú)論是第幾代的海外華人，只要來(lái)自同一個(gè)祖國(guó)，中國(guó)人的國(guó)籍概念就會(huì)順理成章，不需要做過(guò)多的解釋。