細(xì)節(jié)2：避免撞頭安心操作

部件：上掀式吊柜

表現(xiàn)：一頭撞到打開的吊柜門上，會(huì)覺得氣惱。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式，打開柜門時(shí)既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個(gè)問題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。

細(xì)節(jié)3：安靜下廚聽覺享受

部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒

表現(xiàn)：越來越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時(shí)光也有音效陪伴。那么諸如關(guān)閉柜門、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時(shí)候，可以借助滑軌的緩沖自動(dòng)關(guān)閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實(shí)用。

10個(gè)美好廚房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：

細(xì)節(jié)8：按圖索驥對(duì)量下菜

部件：電子秤

表現(xiàn)：很多菜譜對(duì)菜肉、調(diào)味品的用量都是一板一眼，剛剛學(xué)習(xí)做飯的人不可能隨手就能找準(zhǔn)用量，這時(shí)一個(gè)小天平就可以讓問題迎刃而解。

細(xì)節(jié)9：分區(qū)照明料理自如 

部件：感應(yīng)燈 

表現(xiàn)：今天的櫥柜燈光更加人性化，借鑒了類似冰箱的感應(yīng)技術(shù)，只要一拉開抽屜或柜門，里面的燈光就會(huì)亮起來，既方便存取東西，又很省電。

       廚房電器不僅開始重視節(jié)能，而且也在環(huán)保上開始投入更大的精力，尤其是在油煙機(jī)和燃?xì)饩呱?，重視環(huán)保已成為市場(chǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn).

　　其實(shí)，一個(gè)節(jié)能環(huán)保的“低碳廚房”，不僅是廚師社會(huì)責(zé)任的直接體現(xiàn)，更關(guān)系到廚師的工作狀態(tài)和身體健康。因此，廚具“低碳”化成為今天鮮明的趨勢(shì)。

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既然電磁爐的使用非常普遍，那么讓我們談?wù)勝徺I火鍋電磁爐品牌時(shí)應(yīng)注意的問題。

1.鍋底部的溫度控制功能。鍋底部的熱量直接傳遞到爐盤（陶瓷玻璃），并且爐盤是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測(cè)鍋底的溫度。

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