鞏義市方銳牌和面機整機結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便。全自動和面機適合攪拌各種韌性面團，以制作饅頭、面包、包子皮等。該機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼面桶制作。若更換攪拌器，還可和制酥性面團，以制作各類糕點、湯圓、餅干以及各種餡料。拌和出的面團，表面松散，內(nèi)部均勻，面團面筋值較高，彈性好，制出來的面皮透明度高，不粘結(jié)，口感光滑。和面機和壓面機的區(qū)別和面機是將原料混合攪拌均勻的，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的，是開始的步驟;壓面機一般用來成型的，壓出來的是成型的面條。

　　鞏義方銳機械廠生產(chǎn)的真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)先進的和面機。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌。

　　洗面機具有效率gao、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備.在涼皮的制作過程中，洗面是費力的一項，特別是在冬天，刺冷的冰水使人無法入手。和面機和壓面機的區(qū)別和面機是將原料混合攪拌均勻的，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的，是開始的步驟。立式和面機廠家為您免去這些問題，節(jié)省了大量的人力和物力。

　　立式和面機廠家進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。面筋形成后，層層疊加，就像把幾千張面皮疊壓在一起而形成一個大面團。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。