目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是食品安全問題得不到保障。怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包方式的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問題，解決了企業(yè)的難題。食堂外包能夠有用解決突發(fā)情況，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發(fā)事情，對(duì)于這些突發(fā)事情均有合理的處理方法，無論發(fā)作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

食堂承包商會(huì)每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和好的管理團(tuán)隊(duì)，可以做到從食品采購(gòu)源頭上開始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到很低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。目前大多數(shù)食堂承包企業(yè)從自身做起，通過加強(qiáng)管理，建立自身的產(chǎn)業(yè)鏈條，降低膳食成本，因此既保證了膳食的質(zhì)量，同時(shí)成本也不高，真正做到了價(jià)廉物美。

食堂承包”準(zhǔn)確的說應(yīng)是“承包運(yùn)營(yíng)辦理”，是指企業(yè)與承包者間締結(jié)承包運(yùn)營(yíng)合同，將企業(yè)的“運(yùn)營(yíng)辦理權(quán)”悉數(shù)或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對(duì)企業(yè)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)辦理，并承當(dāng)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及獲取企業(yè)收益的行為。食堂承包制定健康營(yíng)養(yǎng)食譜，得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。