粥分類（二）

今天我們跟隨冬至速凍食品接著來了解一下粥的分類。

1.番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。

《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。

本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。

2.胡蘿卜粥

取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡蘿卜素有“小人參”之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)胡蘿卜營養(yǎng)豐富，除含維生素B1.B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑。

該粥對防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振等癥。

3.粥

取20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能補(bǔ)中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五臟，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對肌肉消瘦者適宜。

4.棗仁龍眼粥

將15克、15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。

二藥相配為粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸、亦適宜。老年人常食，有利于健康長壽。

粥分類（六）

今天我們冬至速凍食品帶大家來了解一下后一種粥的做法，鴨肉粥。

鴨肉粥

材料

鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。

制作流程

1.將鴨肉洗凈，切成小塊。

2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。

3.蓋上蓋子腌制2個小時以上。

4.將粳米洗凈。

5.鍋中加水，水開后放入腌好的鴨肉。

6.再次煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘。

7.倒入粳米。

8.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時。

9.粥煮好后調(diào)入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。

      泰安冬至速凍食品常年生產(chǎn)各類粥品，口味獨(dú)特，歡迎來電咨詢購買。經(jīng)常喝粥，會有意想不到的效果的。

      中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說老年人不同程度地存在著精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補(bǔ)益精、的效果；產(chǎn)婦、患有慢性腸道炎的人經(jīng)常會感到元?dú)?/span>不足，喝粥油能補(bǔ)益元?dú)?、增長體力，促進(jìn)身體早日康復(fù)。

　　喝粥油的時候空腹，可起到引“藥”入經(jīng)的作用，以增強(qiáng)粥油的功效。據(jù)《紫林單方》記載，嬰幼兒在開始添加輔食時，粥油也是不錯的選擇。

　　《紅樓夢》里寶釵曾經(jīng)介紹過她的養(yǎng)身補(bǔ)品：“每日早起，拿燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，”可見，用粥養(yǎng)顏是很有些道理的。