所謂春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬天，就是儲(chǔ)存食物的季節(jié)。

當(dāng)然，這不過(guò)是冷得不想出門(mén)的借口。

可是在冬日里，又有什么比一個(gè)滿滿的冰箱更能帶給人安全感呢？

蔬菜，歸類(lèi)為生鮮，而“生”和“鮮”又是多么脆弱的字眼，透著水氣，仿佛下一秒就要蒸發(fā)。

但被買(mǎi)回來(lái)又被胡亂扔進(jìn)冷藏室的蔬菜們，或許原本應(yīng)該有著更長(zhǎng)的保鮮期。

云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷(xiāo)售。

春天是春筍嘗鮮的好時(shí)節(jié)。它被推為“素食品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

特別是對(duì)于這項(xiàng)研究的被調(diào)查人群而言，他們多數(shù)屬于碳水化合物供能比較高的人群，如果攝入過(guò)多水果，碳水化合物供能比顯然會(huì)進(jìn)一步提升，不利于蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)。01為了降低侵染的風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)您盡量減少外出活動(dòng)，減少到人員聚集的公共場(chǎng)所，外出時(shí)請(qǐng)您記得戴好口罩。

對(duì)豆類(lèi)而言，每天450克熟豆已經(jīng)是非常大的攝入量了（日常主食的一半以上），再增加數(shù)量，就很可能造成消化的不良的情況，口感上也會(huì)過(guò)于單調(diào)。

蔬菜都生吃，有必要嗎？

對(duì)我們來(lái)說(shuō)，到底要不要增加生蔬菜的攝入量呢？

生吃蔬菜飽腹感更強(qiáng)，能更好地保持其中的保健成分，也能夠更好地促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)。但對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，具體多大比例生吃，則要看自己的咀嚼功能、消化功能和身體抵抗力。

同時(shí)要考慮到，能生吃的蔬菜種類(lèi)比較有限，比如西紅柿、蘿卜、生菜、甜椒、黃瓜等。有些蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，卻不具備生吃的條件，比如西蘭花、菠菜、豆角、南瓜、香菇等，它們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)預(yù)防都有意義。