天津冷庫安裝公司提醒注意事項

在專業(yè)的安裝過程中，客戶也可以站在自己的角度來考慮這樣的問題，譬如說，這樣的一種安裝方式是否是你所需要的，而這樣的一種安裝性價比是否能夠讓你滿意，如果你的回答是YES的話，那么就是說明你對這樣的一種服務還是比較滿意的。

冷庫中所冷藏的很多食品，會含有一定量的淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪等，如果冷藏保存不當，這些食品發(fā)生變質(zhì)，就會導致大量細菌的滋生，從而影響到整個冷庫的衛(wèi)生安全。因此，必須在平時對冷庫進行正確的維護保養(yǎng)，確保冷藏品的質(zhì)量衛(wèi)生安全。如何展開維護呢？天津冷庫安裝公司提醒注意以下要點：

首先，采取正確措施消除冷庫的異味。冷庫中食物產(chǎn)生異味的原因有很多，比如在入庫前沒有做好基本的防護措施，比如在冷藏的過程中不注意采取正確的防范措施等，都會導致異味的產(chǎn)生，一旦產(chǎn)生異味，這些味道就會粘附在冷庫里面的各種設備上，進一步造成冷庫環(huán)境的惡化。因此一定要做好措施。食物進入冷庫前要認真檢查，一旦發(fā)現(xiàn)食物已經(jīng)變質(zhì)腐爛，那么就不要讓其進入冷庫；所有準備進入冷庫的魚肉蛋水果蔬菜等，都必須要經(jīng)過清洗晾干水后才可以入庫；此外，天津冷庫安裝公司提醒，在冷藏的期間，要保證冷庫中溫度的適宜，要避免濕度溫差過大，并且要保證冷庫中通風的通暢。后還要注意，不要把不同氣味的食品放在同一個冷藏室內(nèi)，這樣容易造成食品之間的串味。

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進行冷卻--保鮮----冷藏等工 藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供必要條件。

　　根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度 一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術(shù)措施。

　　食品冷庫既是工廠又是倉庫

　　冷庫不僅是一個存放食品的倉庫，食品冷庫還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿足各種不同食品冷加 工的要求，能夠保證食品對外的運輸條件和包裝規(guī)格等各種設施，

　　隔熱

　　食品冷庫庫房內(nèi)的溫度一般和庫外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界 熱量通過冷庫庫房的外圍結(jié)構(gòu)進入冷庫，因此冷庫建筑的維護結(jié)構(gòu)必須設置具有隔熱能力的保溫層。

冷藏庫的溫度通常為

冷藏庫

冷藏庫的溫度通常為-15℃~18℃，主要用于冷藏保鮮肉類、水產(chǎn)這一類，例如超市、冷凍品市場等就較為常見這類型的冷庫。不定期不定時的按需存取貨是這種類型冷庫的一般特征。較低溫度的庫房環(huán)境能保持肉類不變質(zhì)，安全衛(wèi)生上餐桌。

冷凍庫

冷凍庫的溫度通常為-22℃~-25℃，比冷藏庫庫溫還要低，主要用于海鮮、冰淇淋等冷凍乳制品的長期保鮮存放。跟保鮮冷庫、冷藏庫的制冷原理一樣，冷凍庫也是利用各種制冷設備使室內(nèi)保持一定低溫，保證海鮮、冰淇淋等口感品質(zhì)外，更延長了它們的貨架期。很多食品如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮儲藏時達不到-25℃時，它的鮮味和口感就差多了。因此，對于要建冷藏庫還是冷凍庫的客戶，一定要根據(jù)所儲藏的貨物確定冷庫庫溫，再進行冷庫設備的配置和方案設計。

隔熱板的安裝結(jié)合面不允許有外露的隔熱材料，結(jié)合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。隔熱板的板面應保持平整光滑，不應有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。 允許在隔熱板的內(nèi)部采取增強性措施來提高機械強度，但不允許降低隔熱效果。隔熱板的周邊材料必須采用與隔熱材料相同的高密度硬質(zhì)材料，不允許使用其他導熱系數(shù)較大的材料。隔熱墻板與地面相接處應有防止冷橋的措施。隔熱板之間的板縫處須采用玻璃膠或其他無毒、無異味、無有害物質(zhì)揮發(fā)、符合食品衛(wèi)生要求并且密封性良好的膠性材料密封。