武漢名實(shí)生物醫(yī)1藥科技有限責(zé)任公司自成立以來，恪守“以名律己，以實(shí)惠人”的公司理念，以大眾健康為己任，堅(jiān)持“凝集祖國傳統(tǒng)醫(yī)1學(xué)，創(chuàng)新現(xiàn)代生物技術(shù)”的技術(shù)發(fā)展思路，致力于生物技術(shù)、中西新藥、保1健食品的研究開發(fā)及推廣事業(yè)。

沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時(shí)，應(yīng)盡快喝完，不要放置太久。1好不要用熱水沖調(diào)，這是因?yàn)?，固體飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時(shí)，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，飲用固體飲料時(shí)最1好用50℃至60℃的溫開水沖調(diào)。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，1好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。

  蛋白型固體飲料1好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。沖調(diào)流程：1、沖調(diào)前準(zhǔn)備用具：熱水壺、沖調(diào)壺（有刻度）、品嘗杯、品嘗品（椰子1粉、咖啡、奶茶）、抹布等。這是因?yàn)楣腆w飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，如溶于100℃水中的維生素c10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響乳品質(zhì)量。

　　蛋白型固體飲料是固體飲料的一種，固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，還有普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)兩類。前者是先將天然汁液制成濃縮液，即將原料經(jīng)過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右，再加入糖粉調(diào)配而成。

武漢名實(shí)生物醫(yī)藥科技有限責(zé)任公司恪守'放心原料，放心產(chǎn)品'原則，在全球范圍精選原料。本公司的宗旨是“以顧客滿意為中心，創(chuàng)造世界一1流1產(chǎn)品”。歡迎廣大朋友前來咨詢！

固體飲料的沖調(diào)過程粉末共混過程分為潤(rùn)濕、下沉和分散四個(gè)步驟，后在毛細(xì)管力作用下將快速溶解的粉末溶解到水中，可以在幾秒鐘內(nèi)完成溶解過程，但是如果材料表面存在疏水性基因，那么粉末很難潤(rùn)濕，幾乎都是使用麥芽糊精和表面活性劑等粘合劑來改善瞬時(shí)溶解度。固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符，要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化，不應(yīng)有不溶性的沉淀。

固體飲料分類標(biāo)準(zhǔn)說明

主要原料

　　  固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。

蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

其它型固體飲料

　　(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。

　　(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。