肥城喬氏面粉生產(chǎn)廠(chǎng)家專(zhuān)業(yè)提供的玉米面、玉米粉、玉米糝，挑選的玉米面生產(chǎn)廠(chǎng)家是健康的重要點(diǎn)：下面就給大家說(shuō)一下小麥的品質(zhì)

       小麥的品質(zhì)：正常狀態(tài)下的面粉的氣味有很濃的麥香味。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克。一般在國(guó)家小面儲(chǔ)存的條件下，三年內(nèi)的小麥的品質(zhì)一般是沒(méi)有問(wèn)題的，不過(guò)還是越新的小麥麥香味是越濃。新鮮小麥不管是氣味還是營(yíng)養(yǎng)，都是比較好的，小麥隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，其內(nèi)在品質(zhì)會(huì)越來(lái)越低，生物酶活性也會(huì)降低，蛋白質(zhì)質(zhì)量也會(huì)下降。尤其是儲(chǔ)存條件較差的情況下，小麥發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致小麥喪失大部分營(yíng)養(yǎng)成分。酸敗值高后會(huì)形成一股“哈”味。由于國(guó)家每年都要輪換一批小麥，部分保管不善的編制小麥以低價(jià)流入市場(chǎng)，部分廠(chǎng)家為降低成本也選購(gòu)一部分陳化小麥。這樣的小麥加工成的面粉根本沒(méi)有麥香味。

      粗磨玉米面中的賴(lài)氨酸也可以抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)。玉米是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的粗糧，我們所食用的玉米通常有三種樣式，它們分別是玉米粒、玉米面和玉米糝。在某種程度上來(lái)講，玉米面也具有幫助消化的功效，因?yàn)槠浜胸S富的纖維素，可以進(jìn)一步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)而縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，這樣就能夠減少有害物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，還能夠降低結(jié)腸的發(fā)生，同時(shí)經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究證明

      玉米面廠(chǎng)家采用精選的玉米研磨而成的玉米面顯現(xiàn)濃郁，可以說(shuō)是當(dāng)下的黃金粗糧，色澤金黃，無(wú)任何添加。經(jīng)過(guò)螺旋輸送器的作用，玉米粒流入著水機(jī)，廠(chǎng)家玉米面食用方法也較多，是當(dāng)下應(yīng)用可以放心選購(gòu)和食用的放心品。玉米面研磨也有粗細(xì)之分，您可以根據(jù)所需進(jìn)行粗細(xì)的選取，經(jīng)過(guò)玉米面廠(chǎng)家研磨的玉米它的營(yíng)養(yǎng)成分和功效有著良好的保持，同時(shí)還能有效改善粗糧不好消化和口感不好的缺點(diǎn)，一般人皆可放心食用。

小蘇打發(fā)酵

      用小蘇打發(fā)酵，蒸出來(lái)的饅頭不但很松軟而且口味也非常好，但是小蘇打會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素。其含有豐富的纖維素，可以進(jìn)一步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)而縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，這樣就能夠減少有害物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，還能夠降低的發(fā)生率。而在日常飲食中，我們?nèi)梭w所需的維生素B族主要就是通過(guò)糧食獲得，這使蒸饅頭用小蘇打發(fā)酵得到很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的強(qiáng)烈反對(duì)。小蘇打就是我們常說(shuō)的堿面，在很多小吃攤和粥鋪常會(huì)用到這種物質(zhì)，它可以讓熬粥的時(shí)間縮短，可以讓含很少米粒的粥里看起來(lái)粘稠，但是它同時(shí)也將稻米中的維生素B族破壞的所剩無(wú)幾。

棒子面批發(fā)直銷(xiāo)

玉米面發(fā)糕做法和步驟 

玉米面中加入一些白面，拌勻， 發(fā)酵粉適量溶在不超過(guò)40攝氏度的豆?jié){里。豆?jié){是自己打的，可以連豆渣一起和到面里

 把溶有發(fā)酵粉的豆?jié){倒入混和面中攪成比較稠的面糊，蓋上保鮮膜等兩、三個(gè)小時(shí)，能明顯看到面發(fā)起來(lái)，而且聞著有一點(diǎn)酸味。米面的功效玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開(kāi)胃，，降膽固醇，健腦的功效。這時(shí)候要加入適量小蘇打，這個(gè)適量到底是多少我也不知道，我加了一小勺。小蘇打就是碳酸氫鈉，它的作用除了中和面中的酸以外還能使面餅蒸出來(lái)松軟。如果再加一些葡萄干或者核桃仁棗之類(lèi)的就更好了。