油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運行過程的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、溫度等設(shè)備運行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護和環(huán)保部門監(jiān)督。（7）各類風(fēng)口的安裝應(yīng)平整，位置正確，轉(zhuǎn)動部分靈活，與風(fēng)管的安裝應(yīng)牢固。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)營運公司，也是通過市場化手段促進油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。預(yù)計未來幾年，靜電式技術(shù)將繼續(xù)被廣泛采用，機械式技術(shù)將更多的作為預(yù)處理手段與其他技術(shù)組合使用，濕法技術(shù)因兼有部分除味和去除柴油灶燃燒顆粒的功能等特點將更有針對性的應(yīng)用于適當(dāng)?shù)膱鏊?yōu)化組合而組成的經(jīng)濟**的復(fù)合式技術(shù)在未來市場中將占據(jù)主導(dǎo)地位。針對去除油煙中VOC的技術(shù)也將在未來的市場上出現(xiàn)。