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【山西金百川廚業(yè)】為學校，單位等廚房提供設備，配套齊全！

保證出餐產能：設備種類、型號、數(shù)量要滿足出餐質量、速度與數(shù)量需要。同類爐灶要設置在一起，并有相對應的切配工作臺。調料臺、工作臺、水池、冷藏柜、貨架、碗柜等也要根據(jù)實際需要配置齊全，盡量做到不用離位，就可以存取原料、洗洗涮涮、取放餐具。

小型制冰機怎么選擇？

一個好的制冰機不僅要制冰效果好，部件性能穩(wěn)定。還要服務和廉價的產品配件。制冰機是比較特殊的制冷產品，對產品使用部件的性能和廠家生產年限及經驗特別重要。就國內的制冰機市場很容易劃分高、中、低檔，而產品集中在進口市場產品。

產冰量的選擇

制冰機的產冰量，很多時候都會隨著環(huán)境的變化而發(fā)生改變，所以我們需要明確其工作環(huán)境，再根據(jù)環(huán)境來比較它的產冰量。特別是在夏季，環(huán)境溫度過高，就會延長每次出冰的時間，這是不可忽視的問題。

小型制冰機怎么選擇：

冰形的選擇

制冰機的冰形有很多種，比如方形、圓形、菱形等等。市場上主品和冰形要數(shù)方形冰了，方形冰作為主流市場主要是五面結冰，制冷效果快，產量大，經濟性強故障少和服務方便的特點。