山東食用菌培養(yǎng)架廠家提示選擇科學(xué)的芽生方法。 蘑菇農(nóng)通常采用噴芽的方法，這在架子菇的管理中是不可取的。 原因是細(xì)菌棒經(jīng)過了超過6個(gè)月的接種，發(fā)芽，培養(yǎng)，變色等過程，這些過程在夏季的高溫條件下進(jìn)行。 約30％）。 如果使用芽芽方法催芽，則蘑菇中的蘑菇很多，并且容易形成變形蘑菇并且降低了質(zhì)量。 誘導(dǎo)芽的科學(xué)方法是通過注入水來注入芽。 每個(gè)蘑菇棒都充滿0.4-0.5 kg的水，以達(dá)到超過1.5 kg的棒重。

在初夏平菇生產(chǎn)時(shí)，采收1～2潮菇后進(jìn)行越夏管理，使其在偏干、缺氧、溫度穩(wěn)定條件下，降低呼吸強(qiáng)度、保持較強(qiáng)生活力、保存養(yǎng)分，早秋再進(jìn)行出菇管理，這樣可提前進(jìn)入市場，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。平菇進(jìn)行越夏管理有以下幾種方法：

   1.風(fēng)干法

   將出過1～2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打開袋口)，風(fēng)干，放置在陰涼通風(fēng)處。若放在室外要加覆蓋物以防雨淋，防潮防霉。8月底氣溫降低后，將菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再進(jìn)行出菇管理，一周后即可出菇。

   2.溝貯法

   選擇地勢較高、排水方便的地方，挖寬50厘米、深60～70厘米的貯藏溝，將溝壁拍實(shí)，并撒石灰(消毒和殺菌)，再將沒有污染的菌袋放入溝內(nèi)，一般放3～4層。溝上覆土厚約50厘米，高出地面15厘米，呈弓形，以利排水。在越夏管理期間，如遇長期干旱，應(yīng)向溝面適當(dāng)澆水保濕。入秋后挖出菌袋，在浸水池內(nèi)浸泡24小時(shí)左右，按常規(guī)進(jìn)行出菇管理，10天即可出菇。

   3.覆土法

   對于地栽平菇，氣溫升高不適出菇時(shí)，即停止噴水，清潔床面，使料面稍加干燥，含水量降至45%左右；然后覆蓋薄膜，上面再覆蓋7～10厘米厚的干凈泥土，稍拍緊；泥土上再蓋草簾進(jìn)行遮陽，以防高溫；四周開好排水溝，防止雨水浸入料內(nèi)；如遇久旱，則需在土層表面噴水保濕。待高溫過后，掀去覆土與薄膜，在床面澆灌一次重水，浸透培養(yǎng)料，然后按常規(guī)管理，一周后即可出菇

使用食用菌出菇網(wǎng)架養(yǎng)殖食用菌時(shí)，發(fā)生軟腐病和銹斑病時(shí)的防治辦法基本相同，主要以防為主，生產(chǎn)中主要注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：，要用抗病菌株，選用脫毒；第二，盡可能低溫出菇；第三，食用菌出菇網(wǎng)架加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫濕度；第四，不用老化、退化的；第五，發(fā)菌時(shí)勿使料溫過高使受熱；第六，嚴(yán)防人為傳播，尤其注意禁止串食用菌出菇網(wǎng)架棚；第七，保持環(huán)境潔凈無源。后，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)病菇即時(shí)采掉，以防傳播；采下的病菇應(yīng)深埋或燒掉，杜絕源；同時(shí)，噴灑溶液抑殺病菌，以控制該病的發(fā)展和傳播。

病蟲害是食用菌飼養(yǎng)全過程中菇農(nóng)擔(dān)憂的一點(diǎn)，要是沒有選用的食用菌出菇網(wǎng)架。一旦產(chǎn)生病蟲害，輕得話生產(chǎn)量會(huì)降低，比較嚴(yán)重時(shí)候一無所獲。菌類的飼養(yǎng)通風(fēng)光照是不可或缺的，那樣一樣出食用菌的產(chǎn)出率和成色都是有好處。之前就會(huì)有養(yǎng)殖場由于通風(fēng)難題而限產(chǎn)，不通風(fēng).非常少通風(fēng).發(fā)覺二氧化碳濃度值過高才通風(fēng).及其通風(fēng)過多全是不正確的. 一定要留意通風(fēng)排熱及其光照.食用菌在發(fā)菌期內(nèi)是菌絲生長發(fā)育環(huán)節(jié),菌絲的生長發(fā)育必須消化吸收co2,排出來二氧化碳,有充裕的co2菌絲才可以進(jìn)行合理的營養(yǎng)成分累積,那樣到出菇的情況下生產(chǎn)量才會(huì)高。食用菌出菇網(wǎng)架是之前木材竹桿等鐵架子的取代商品,使用年限更長期,因?yàn)榫虚g也必須通風(fēng),食用菌出菇網(wǎng)架能夠 非常好的維護(hù)菌包,讓菌包能夠 無死角的通風(fēng)，不容易對菌包和食用菌導(dǎo)致一切環(huán)境污染,很多年獲益,愈來愈遭受眾多菇農(nóng)的鐘愛.