概念蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學校工廠等大型食堂。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

蒸飯柜性能

1. 時間顯示﹨調(diào)節(jié)與控制,解您守時的煩惱。 　　

2. 溫度顯示﹨調(diào)節(jié)輸出控制,柜內(nèi)溫度一目了然,可防止溫度過高造成食品營養(yǎng)成份損失。3. 恒溫溫度顯示,調(diào)節(jié)與控制,24小時恒溫保溫,隨時可取,解除您等的煩惱. 　　

4. 缺水斷電﹨報警﹨防止缺水造成干燒現(xiàn)象，安全可靠。 　　

5. 手動控制,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生。

燃氣蒸飯車安全、環(huán)保  

      燃氣蒸飯車采用了國際新進的進口電子點火器，在常規(guī)電子點火器的基礎(chǔ)上增加了熄火自動斷氣保護、無需交換電池等特征，安全、可靠。氣源可以選擇、等不一樣種類的燃料，甘肅商用蒸飯車，處理了某些客戶不通或許運送不便當?shù)睦щy。呵護您的安全，節(jié)約您的資源，保護周圍的環(huán)境。十分鐘左右，蒸汽發(fā)生器即供出蒸汽，蒸煮40分鐘，可將主氣閥開關(guān)關(guān)閉，蒸氣足夠時，可適當調(diào)小主氣閥亦可能。  

     燃氣蒸飯車廣泛用于礦區(qū)、學校、機關(guān)、賓館、飯店，商用蒸飯車，酒店等企事業(yè)單位，可供蒸煮米飯、饅頭、包子、魚、肉等各種食物；還可用于餐具、茶具等高溫消毒運用，是一款便當有用的多用途廚具設(shè)備。

廚房是我們每日制作食物的重要場所，在食物烹制過程中避免不了有眼的產(chǎn)生。所以，飯店、餐廳廚房和酒店廚房在做廚房裝修設(shè)計時，都會考慮到排煙通風系統(tǒng)的安裝。廚房排煙通風系統(tǒng)的合理設(shè)計和安裝，對廚房環(huán)境的影響不可小覷。伊德欣廚具設(shè)備公司，誠信經(jīng)營多年，遵循安全、健康、先進、環(huán)保的理念，擁有高標準的品質(zhì)要求和完善的售后服務(wù)體系。安裝一個強勁有力的排煙通風系統(tǒng)，這是每個廚房在裝修設(shè)計時的重中之重，可以說排煙通風系統(tǒng)是廚房的安全衛(wèi)士。下面給大家介紹一下廚房排煙通風設(shè)備在安裝時應(yīng)注意的事項：

　　伊德欣燃氣蒸飯車是一款針對商用廚房的12盤燃氣蒸飯柜。此款燃氣節(jié)能蒸飯柜的亮點在于采用了技術(shù)先進的進口電子點火器，在常規(guī)電子點火器的基礎(chǔ)上增加了熄火自動斷氣保護、不更換電池等，具有安全、可靠特點。燃料可以選擇天燃氣、等不同種類的燃料，解決了某些客戶不通或者運輸不方便的困難。高原蒸飯柜安裝時只需在墻壁上安上兩顆膨脹螺絲，然后接上水、電、氣、蒸汽管即可。呵護您的安全、節(jié)約您的資源，保護周圍的環(huán)境。

　　伊德欣燃氣系列節(jié)能蒸飯柜，廣泛使用于酒店、飯店廚房及廠房、機關(guān)、學校和企事業(yè)單位食堂使用。具有蒸制海鮮、肉類、米面制品等食品及餐具、茶具消毒等多種用途