固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。接下來就由山藥固體飲料代加工公司為大家進行介紹，希望對您有所幫助。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4％的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4％的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精等。

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　固體飲料易吸潮霉變，所以更需要消費者選購時上心，接下來就由山藥固體飲料代加工公司為大家提供幾點選購小建議，希望對您有所幫助。

購買固體飲料時，可以到商場，購買產(chǎn)品，挑選松散呈粉、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品；

挑選食品標簽標注齊全及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品；蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要成分含量的標注，若生產(chǎn)單位沒有注明蛋白和糖含量則無法反映產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，盡量不要購買這種蛋白型固體飲料；

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山藥固體飲料代加工的加工方式很多，凍干法就是其中的一種，那么接下來就為大家做一個詳細的介紹吧。一起來看一下吧，希望可以幫助到大家。

山藥固體飲料代加工凍干法

凍干法是將物料中的水凍結(jié)成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點是營養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應用。

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山藥固體飲料代加工的流化床造粒是什么呢？相信很多人都不知道吧，那么接下來就為大家做一個詳細的介紹吧，我們一起來看一下吧。

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。

流化床造粒中顆粒的成長一般有3種機理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過程中往往是這3種作用共同使顆粒生長。食品工業(yè)造粒的目的，主要解決速溶性，并使外觀優(yōu)良，改善流動性，便于包裝，從而提高商品價值。目前國內(nèi)生產(chǎn)的速溶果蔬固體飲料，一般采用調(diào)配、造粒、干燥的方法，利用搖擺式顆粒機進行造粒，但直接利用搖擺式顆粒機加工固體飲料的主要缺點是其輔料含量高。

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