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白云區(qū)專(zhuān)業(yè)工廠食堂承包服務(wù)為先 康峰餐飲價(jià)格優(yōu)惠

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發(fā)布時(shí)間:2020-09-09 06:06  







康峰餐飲經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、研發(fā)、探索和發(fā)展,逐步成長(zhǎng)為頗具實(shí)力的飲食管理服務(wù)公司,與客戶(hù)建立了良好的溝通與合作平臺(tái),通過(guò)不斷完善并傾心注入全i面科學(xué)技能化的管理,組建了一支成熟穩(wěn)健的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。因此,從餐飲衛(wèi)生的角度來(lái)看,企業(yè)選擇食堂外包,可以節(jié)省辦理zheng件的時(shí)間,廚房的衛(wèi)生全部由食堂承包商來(lái)負(fù)責(zé),可以避免食品安全給企業(yè)帶來(lái)的巨大損失。目前,康峰已發(fā)展成為擁有400多人的規(guī)?;瘜?zhuān)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),其中高i級(jí)管理人員8人,專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員工12名,高、二、三級(jí)廚師20多名,廚師80多名。歡迎了解:中學(xué)飯?zhí)贸邪?strong>技校食堂承包、高校飯?zhí)贸邪?strong>單位食堂承包、寫(xiě)字樓食堂承包等業(yè)務(wù)。


康峰食堂承包免費(fèi)服務(wù)優(yōu)勢(shì):

A:每月或節(jié)假日可為員工提供豐富的水果或雞腿、飲料等加餐方式。

B:為貴公司提供免費(fèi)的廚房設(shè)計(jì)裝修和爐灶的更新。

C:為貴公司免費(fèi)提供如:空調(diào)、風(fēng)扇、消毒柜等物品。

D:每逢貴公司聚餐或晚會(huì),公司將提供現(xiàn)金或豐盛的禮品。


康峰食堂承包

a、統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶(hù)方i大利益。

b、南北風(fēng)味,菜色多樣,作法靈活,可不定期調(diào)換廚師,更新口味。

c、多年食堂運(yùn)作經(jīng)驗(yàn), 人才專(zhuān)業(yè),全i面導(dǎo)入ISO9001:2000版質(zhì)量管理體系,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)管理作業(yè)。

d、我們宗旨“用心服務(wù),誠(chéng)信為本”,教育員工遵守廠方各項(xiàng)規(guī)章制度,配合廠方有關(guān)部門(mén)管理食堂。

e、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)定,定崗定位,盡心盡責(zé),嚴(yán)格把守食品衛(wèi)生安全關(guān)及消防安全關(guān)。


廣州康峰餐飲是一家專(zhuān)業(yè)餐飲公司,主要從事工廠食堂承包、學(xué)校食堂承包、單位食堂承包、寫(xiě)字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司在餐飲領(lǐng)域上精耕細(xì)作,厚積薄發(fā);以“真誠(chéng)奉獻(xiàn)為服務(wù),嚴(yán)明和諧為管理”理念。要讓員工認(rèn)真的投入到生產(chǎn)中,就要給他們一個(gè)合理的食堂膳食計(jì)劃,讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)管理服務(wù)理念,廣泛吸納優(yōu)i秀人才,培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)i秀管理隊(duì)伍,加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施,為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。公司擁有一支對(duì)行業(yè)有高度見(jiàn)解、激情飽滿(mǎn)的管理團(tuán)隊(duì),及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念。公司定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高員工的整體素質(zhì),使管理和服務(wù)達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。公司擁有一批先進(jìn)的餐飲管理人員廚師隊(duì)伍經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)精湛,所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營(yíng)養(yǎng)學(xué)、科學(xué)的配餐,同時(shí)可根據(jù)不同的客戶(hù)要求,制定不同的服務(wù)方案。

工廠食堂承包的意義

對(duì)于工人來(lái)說(shuō),食堂提供的食物是身體能量的來(lái)源。合理的進(jìn)行膳食搭配能夠補(bǔ)充身體中缺乏的營(yíng)養(yǎng),有注意提高工人的精氣神。企業(yè)進(jìn)行食堂外包并不是為了省事,而是為了給員工提供更好的就餐服務(wù),實(shí)際是員工的福利。工廠企業(yè)單位需要實(shí)地考察工廠的重視程度要比實(shí)際觀察食堂管理模式還要重。工人在食堂吃飯,飯量充足價(jià)格低,減少了日常的開(kāi)支,有助于提高個(gè)人的生活質(zhì)量。而且食堂一般是按時(shí)按點(diǎn)的提供餐點(diǎn),有助于培養(yǎng)工人按時(shí)就餐的習(xí)慣。餐飲公司在工廠食堂承包上經(jīng)驗(yàn)就比較豐富了,它們能夠針對(duì)不同的企業(yè)進(jìn)行不同的飲食。因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)的工業(yè)對(duì)餐飲的需求不同,需要的營(yíng)養(yǎng)攝入也不同。就拿工人來(lái)說(shuō),腦力勞動(dòng)者和體力勞動(dòng)者對(duì)食物的需求都不同。腦力勞動(dòng)者需要攝入大量的維生素而體力勞動(dòng)者需要攝入大量的能量,所以在食物結(jié)構(gòu)的設(shè)置上就需要細(xì)化。


康峰餐飲告訴你哪些食材常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素較多

維生素A。各種動(dòng)物肝i臟、魚(yú)肝油、奶類(lèi)和蛋類(lèi);植物性的食物如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜以及水果中的杏、柿子等。

B族維生素。酵母、全麥、燕麥、花生、豬肉、甘藍(lán)類(lèi)蔬菜、牛奶、動(dòng)物肝i臟、魚(yú)、蛋類(lèi)。

維生素C。主要來(lái)源為新鮮果蔬,其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的好來(lái)源,青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗含量也很豐富。

維生素D。富含維生素D的食物并不多,只有魚(yú)肝油、肝i臟、i臟、全脂奶、黃油、多脂魚(yú)等少數(shù)來(lái)源。

維生素E。幾乎所有的植物種子都富含維生素E,比如各種堅(jiān)果以及花生、芝麻等、大豆、淀粉類(lèi)豆子和谷胚也是維生素E的好來(lái)源。

維生素K。主要來(lái)自綠葉菜、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、大豆等。


廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校食堂、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。據(jù)統(tǒng)計(jì),不滿(mǎn)的顧客會(huì)向11個(gè)人抱怨,而得到滿(mǎn)意回應(yīng)的顧客,則有95%會(huì)成為回頭客??捣鍖?zhuān)業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)等地的學(xué)校食堂承包,工廠飯?zhí)贸邪?/strong>,員工食堂承包、單位食堂承包、機(jī)關(guān)食堂承包等。我們秉承“客戶(hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨??捣逡詧F(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念,與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏。

康峰食堂承包給你介紹我國(guó)菜系

中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久,菜肴在烹飪中有許多流派。川、魯、粵、蘇,歷史較早,后來(lái),浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名,于是形成了中國(guó)的“八大菜系”,即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

中國(guó)人發(fā)明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風(fēng)干)、涼拌、淋等烹飪方式,又向其他民族學(xué)習(xí)了扒、涮等方式,用來(lái)制作各種菜肴。通過(guò)以上我們大致了解了食堂承包人的崗位職責(zé),當(dāng)然,承包前需與食堂承包方詳談后并且簽約有關(guān)合同、協(xié)議。經(jīng)歷代名廚傳承至今,形成了各具特色的菜系:除影響較大的魯菜(山東)、川菜(四川)、粵菜(廣東)、蘇菜(江蘇)、閩菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)。大菜系外,還有東北菜(東北)、贛菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本幫菜(上海)、客家菜、清真菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的傳統(tǒng)特色烹飪技藝。


飯?zhí)贸邪榻B

飯?zhí)贸邪侵敢詫?zhuān)業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì),為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。

顧問(wèn)管家模式:

提供廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)地,承擔(dān)食材、水電及燃料。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)。委托專(zhuān)業(yè)膳食服務(wù)人員進(jìn)行膳食管理。

全程外包模式

提供廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)地,承擔(dān)水電、燃料及經(jīng)營(yíng)人員的住宿,墊i資經(jīng)營(yíng),定期結(jié)算。

靈活的膳食服務(wù)

可配合不同需求,度身設(shè)計(jì)一個(gè)合適的合作方式。


廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校食堂、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購(gòu)要求科學(xué)地進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)貨,如品種對(duì)略、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等??捣鍖?zhuān)業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)等地的學(xué)校食堂承包,工廠飯?zhí)贸邪?/strong>,員工食堂承包、單位食堂承包、機(jī)關(guān)食堂承包等。我們秉承“客戶(hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨??捣逡詧F(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念,與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏。

如何管理好食堂,提高員工滿(mǎn)意度

1、衛(wèi)生方面,這當(dāng)然是i重要的了,從餐具、食堂衛(wèi)生(多多關(guān)注大家通常關(guān)注的地方,i好能讓就餐者看見(jiàn)你的管理痕跡)、餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生形象(這方面主要也是意識(shí)形態(tài)上的是,主要是吃飯的人看著就舒服就行)。 

2、菜品,當(dāng)然在成本允許的情況下改變一下,主副食的種類(lèi)搭配也是學(xué)問(wèn),現(xiàn)在的人可能在注重口味的同時(shí),也在關(guān)注營(yíng)養(yǎng),至少我們單位是這樣的。多一些應(yīng)季果蔬就行。但是在操作中,枯燥有重復(fù)的服務(wù)內(nèi)容很容易造成服務(wù)員的態(tài)度失落,不夠積極,而且服務(wù)員的情緒也會(huì)受到其他因素的影響,就會(huì)導(dǎo)致一些不好的后果。  建議,個(gè)人意見(jiàn)盡量不做滿(mǎn)意調(diào)查,因?yàn)檫@種調(diào)查和員工薪酬滿(mǎn)意調(diào)查沒(méi)什么區(qū)別,徒勞誤工,因?yàn)楸娍陔y調(diào),看看就餐者主要的籍貫,例如天津人在口味重的同時(shí),增加一些甜味。如果就餐者女性朋友多,那你就要在小食品下功夫(例如:甜點(diǎn)、水果之類(lèi)),求得多數(shù)人認(rèn)可就可以了。而且畢竟是員工餐,有總比沒(méi)有強(qiáng)。

食堂承包方案(自由餐形式)

(一)全托式承包:    貴公司責(zé)任:免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備設(shè)施、餐具、廚具及我方廚房員工住宿等。康峰食堂承包a、統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶(hù)方最i大利益。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐i費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方,或現(xiàn)金購(gòu)飯卡消費(fèi),具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。承包方責(zé)任:我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部﹨提供相應(yīng)的飯菜,及負(fù)責(zé)廚房用水、電、燃油等,及飯?zhí)萌藛T的招聘、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類(lèi)食品的采購(gòu)、日常管理、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動(dòng)保護(hù)用品的提供等。

(二)半托式承包: 貴公司方責(zé)任:免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料(可面議)及我方廚房員工住宿等。傳統(tǒng)的食堂承包商對(duì)食堂管理不夠嚴(yán)謹(jǐn),有些人甚至不知道如何管理他們的業(yè)務(wù)。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐i費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方,或現(xiàn)金購(gòu)飯卡消費(fèi),具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。 包方責(zé)任:我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部﹨提供相應(yīng)的飯菜,及飯?zhí)萌藛T的招聘、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類(lèi)食品的采購(gòu)、日常管理、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動(dòng)保護(hù)用品的提供等。


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