綠蟻新醅酒,紅泥小火爐

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。早在幾百年以前，火鍋就已經(jīng)是受歡迎的中華美食之一，是人們冬日里的溫暖和快樂了，有許多熱愛美食、熱愛火鍋的詩人都為火鍋留下了美妙的篇章。時光流轉(zhuǎn)，經(jīng)過千百年的發(fā)展，從古代到現(xiàn)在，火鍋仍然是很多人寒冬的摯愛。在寒風凜凜的冬日，一家人吃著火鍋圍坐一團，何嘗不是人生一大樂事呢?由此可見，火鍋市場是非常龐大且具有可持續(xù)發(fā)展性的。

火鍋店打造屬于自己的IP

　　名以食為天，餐飲自古以來就有，沒有比這更傳統(tǒng)的行業(yè)了。在當今餐飲行業(yè)里，逐漸出現(xiàn)一些新的品牌和市場。現(xiàn)在很多當紅的明星就是想通過自己的明星效應打造自己店鋪的IP，促使店鋪的生意變得更加火熱。而且那些明星餐館本身就被賦予了明星的形象，受到了很多人們的慕名打卡，自然大家都十分樂意光顧他們的門店。所以，火鍋店想要開展好自己的生意，也需要打造出屬于自己店鋪的IP，這樣才能刺激更多的人們進店消費，為火鍋店的發(fā)展埋下伏筆。

火鍋店利潤是多少?

一、火鍋店利潤分析

1、上座率100%，僅僅是按照每天中餐和晚餐合計座滿計算，如果按中餐座滿，晚餐翻一次臺計算，那么上座率應該按300%計算了，其投資回收期的時間就更短。

2、人平消費30元，僅僅包括單一的干鍋及酒水產(chǎn)品，如果采用“一鍋兩吃”多元化產(chǎn)品的經(jīng)營方法，人平消費將會提高。

3、月凈利潤是按25%計算(若是加盟，在總部采購原材料的情況下)，如果自己掌握醬料、老油和料包的核心制作技術(shù)和方法，其成本將大大下降，開火鍋店的利潤率將提高到30%。

創(chuàng)業(yè)不是,是為了體現(xiàn)人生的價值

創(chuàng)業(yè)不是，是為了體現(xiàn)人生的價值。餐飲行業(yè)雖然是一個低門檻的行業(yè)，但所需要的資金對一般人來說也是辛苦累積下來的。加盟餐飲行業(yè)之后，一定要合理規(guī)劃自己的資金，手上要留有部分的流動資金，這樣在突發(fā)事件之后就不會手忙腳亂，不知所措。不要因為，加盟餐飲行業(yè)的門檻低，就把自己所有的資金都投進去，凡事都要量力而為。據(jù)目前為止，餐飲加盟的品牌數(shù)以萬計，良莠不齊，一些加盟商在你稍不注意的時候就會給你留下一個大坑，還有一些無謂量加盟商騙取加盟者的錢財。