俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

啤酒，是用麥芽、啤酒花、酵母和水經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成。經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程得到的啤酒，還會(huì)經(jīng)過(guò)后續(xù)的加工處理，然后就有了下面5種常見(jiàn)的啤酒分類。原漿啤酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵后得到的啤酒原液，后續(xù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理，這樣的啤酒，我們稱之為原漿啤酒，也可以說(shuō)是原汁原味的啤酒。

它采用的是無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，也就是在發(fā)酵的過(guò)程中，就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌處理。如果把生啤比作新鮮的水果，那熟啤就是水果罐頭，純生啤酒就是高科技下產(chǎn)生的能夠長(zhǎng)久保鮮的水果。

新大陸（美洲）的發(fā)現(xiàn)是一重大轉(zhuǎn)折。因?yàn)樾麓箨懖蝗鐨W洲那邊有諸多限制，啤酒逐漸復(fù)興。隨后，從捷克和德國(guó)來(lái)的帶來(lái)了比爾森風(fēng)格（Pilsner-style）的窖藏啤酒（Lagers）。