長崎蛋糕被譽為日本別的點心，又稱為蜂蜜蛋糕。長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella）。長崎蛋糕早起源于荷蘭古國CASTELLA，皇室做為饗客或招待使節(jié)時，表達(dá)隆重的敬意。經(jīng)過一千多年的演化，和果子在日本得以發(fā)揚光大，逐漸成為日式文化和精神不可分割的一部分。大約在十六世紀(jì)時傳入日本，當(dāng)時的德川幕府采取鎖國政策，僅局部開放長崎等少數(shù)地點，做為外國船隊訪日的港口。荷蘭商人希望進(jìn)入日本做生意，特地面見天皇，并將荷蘭皇室招待貴賓的精致蛋糕做為貢品，特殊的香甜氣息與滑細(xì)口感，立即博得天皇的贊賞。

大家對于日式糕點的印象是什么？精致？漂亮？還是別的什么？總而言之，說顏值高是沒錯的。糕點師傅將工匠精神用在糕點制作上，幾十年如一日，精心打造的糕點不僅美貌，味道也特別講究，可以說是美貌與美味并存。今天小編為大家介紹幾家，購買伴手禮時可以參考一下。外郎）是名古屋代表性糕點，大須和名古屋站有不少外郎禮品店。位于名古屋站的KITTE名古屋1F有家青柳總本家店鋪，貨品齊全，出售青柳總本家的所有商品，既有青柳外郎，也有季節(jié)限定糕點、當(dāng)月推薦外郎等。水羊羹夏季的甜點，含水量比羊羹多得多，豆沙泥加入寒天（一種食用明膠）在糖水中熬煮，然后冷卻凝固成型即可。還可以在店內(nèi)享用“外郎和抹茶套餐”以及“芭菲”等甜點?？纯催@可愛的青蛙牛奶出浴。

和果子的主要原料為小豆，餡料部分多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見抹茶餡。季節(jié)餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米類（包括糯米），它們外形漂亮，種類繁多，稱得上是點心界的“顏王”。這一天，孩子們都要吃“千歲飴”，希望孩子吃了可以活潑健壯、長生不。隨著和食熱潮在世界范圍內(nèi)的興起，和果子也受到了越來越多的關(guān)注。然而，在西洋點心漸漸占據(jù)主流的時代，水上力也感受到了深深的危機。