QYJ-480型全自動簽語餅機，是生產(chǎn)簽語餅的率專業(yè)設(shè)備。簽語餅是一種形似“元寶”內(nèi)夾吉祥語言紙簽的甜脆餅，是獨具中國民族文化特色的食品。簽語餅一般應(yīng)用于餐廳中作餐后甜點，也可作為休閑娛樂食品。

特點：

   本機結(jié)構(gòu)緊湊、、自動化程度高、且具有節(jié)能環(huán)保的特點。

項目

單位

數(shù)量

產(chǎn)量

kg/hr

約 38

粒/hr

約 7200

耗電

Kw

3

耗煤氣

Kg/hr

約 10

整機重量

Kg

6500

整機體積

長×寬×高（mm）

8900×2000×2150

紐約時報記者詹尼弗.李 （Jannifer Lee）寫的暢銷書《幸運餅簽紀(jì)事》，列舉了大量詳實的史料，在多個國家進行考察采訪，后她的結(jié)論是，幸運餅是日本人發(fā)明的，早有“辻占煎餅”等名稱，華人制造商開始涉足這個領(lǐng)域，是在“二1戰(zhàn)”珍珠港事件爆發(fā)后，西海岸的日裔美國人都被送入拘1留營，日本人的烘焙屋也被1迫關(guān)門，華人餐館在此間不斷將這種食品發(fā)揚光大至今，形成了一種僅在美國特有的華裔美國文化。為了引導(dǎo)游客停留在中國城內(nèi)旅游消費，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國城旅游地圖。著1名作家譚恩美1989年的小說《喜福會》中就有幸運餅的影子。

如今，在加州仍有不少可供參觀的華人經(jīng)營的大型幸運餅生產(chǎn)廠家，據(jù)統(tǒng)計，全世界每年要生產(chǎn)大約上億個幸運餅干，幾乎全部是在美國生產(chǎn)的，并在全球銷售。

近幾年，到中餐館用餐已經(jīng)越來越少見這種飯后甜點，傳統(tǒng)方式?jīng)]有加入任何新意，導(dǎo)致幸運餅的吸引力式微，人們吃完飯就離去，倒也沒覺得少了什么。而未來，隨著新的生活方式的出現(xiàn)，中餐館依靠幸運餅來取悅顧客的做法極有可能走進歷史。

在《幸運餅簽紀(jì)事》一書中，作者提到有關(guān)文化傳承的問題，其中有三個重要的因素，一是血統(tǒng)，譬如日本是個注重血統(tǒng)的國家，許多日本人對在巴西生活的日本人不予認(rèn)同；金門一星期開足七日，每日可生產(chǎn)15，000個簽語餅，全賴兩至三名兼職員工徒手制造，有時陳展明偕妻做簽語到凌晨2點把訂單做完。其次是語言文字，無論是走到世界各地的每一個角落，若是語言通了，那便有了認(rèn)同感；后是國籍，就像我們中國人，無論是第幾代的海外華人，只要來自同一個祖國，中國人的國籍概念就會順理成章，不需要做過多的解釋。