湖南粉巢食品科技有限公司下轄衡陽市粉巢食品機(jī)械有限公司、衡陽市民安大米精粉有限公司。是一家集米粉專用原料“大米精粉”及“鮮榨米粉一體化設(shè)備”開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的科技公司。成立于2014年，公司與多家院校和科研機(jī)構(gòu)合作，顛覆了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，研發(fā)出生產(chǎn)米粉專用的大米精粉及適合店堂、食堂的鮮榨米粉一體化新型工藝及設(shè)備，榮獲多項(xiàng)發(fā)明技術(shù)。

    米粉、米線是一種傳統(tǒng)食品，尤其深受廣西、湖南、江西等南方地區(qū)人民群眾的喜愛。各個地區(qū)，經(jīng)年累月的口味沉淀，形成了每個地域特色風(fēng)味的粉種：桂林米粉、云南米線、常德米粉、江西米粉、廣東河粉等。廣西柳州螺螄粉的酸爽、云南米線的精致、常德米粉的柔韌、江西米粉的勁道，讓人們味蕾敞開，大呼過癮。然而米粉好吃，米粉卻不好成型。

    有別于市面上微型帶風(fēng)扇吹干的干米粉機(jī)，此Mini鮮榨米粉機(jī)是一款真正意義上的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉機(jī)。它使用經(jīng)發(fā)酵的大米精粉漿，經(jīng)加溫壓榨成型，集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一體，是全球首臺真正的Mini型鮮榨米粉機(jī)！因?yàn)槌龇劭?，不需等待配送，顧客吃到就是熱騰騰的新鮮米粉，不需要保質(zhì)期，全程完全無添加防腐劑、增白劑的必要，更好的口感、更好的健康味道！

    新余人愛吃水北腌粉，原因是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味，幾塊錢的就是一頓美餐，即使遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)也不曾忘記這個味道。還有一個原因是，常年供應(yīng)，不受季節(jié)的限制，即使是隆冬季節(jié)的三九，水北腌粉的生意照樣興隆。其特點(diǎn)之妙在料：米粉經(jīng)過水煮冷氽之后入碗，拌入店家醬料、剁碎的桔子皮及剁椒，灑上蔥花，澆上牛肉或其他類的澆頭，桔子皮嫩黃，剁椒鮮紅，蔥花青綠，酒菜鮮香，米粉潔白，僅顏色就令人饞涎欲滴了。