蔬菜斬拌機(jī)配置

    斬拌機(jī)的配置：斬拌機(jī)的斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機(jī)種。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌機(jī)不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家,魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家

斬肉機(jī)設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

      斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到好的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命。斬拌機(jī)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，是原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到的乳化效果。魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家,魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家

斬拌機(jī)維修操作魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家

切碎機(jī)廣泛用于食品工業(yè)或肉類加工業(yè)。使用切碎機(jī)時(shí)，需要科學(xué)合理地使用切碎機(jī)，定期維護(hù)和保養(yǎng)切碎機(jī)，有效延長(zhǎng)切碎機(jī)的使用壽命，定期清理切碎機(jī)。它可以保證食品的質(zhì)量和安全。斬波器的日常檢查是一個(gè)很好的使用習(xí)慣，以確保生產(chǎn)的安全。 1檢查線路安全，機(jī)器背面有一個(gè)接記。地線應(yīng)在此處的觸點(diǎn)處連接。 2在啟動(dòng)機(jī)器之前，請(qǐng)檢查文件是否已修復(fù)。 3檢查斬波器上的開關(guān)控制閥，當(dāng)發(fā)生生產(chǎn)故障時(shí)，開關(guān)是安全的。平底鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)控機(jī)器上的各種組件是否就位。斬波器的后蓋有一個(gè)保護(hù)開關(guān)。打開后蓋時(shí)，刀軸不能旋轉(zhuǎn)以防止發(fā)生意外。對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。魚豆腐變頻斬拌機(jī)廠家