鈣菜的形態(tài)體征

高鈣菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹下能良好生長）等特點(diǎn)，病蟲害少，基本上不用噴藥，無污染。高鈣菜中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠維持人體的酸堿平衡，同時(shí)還具有降的作用，高鈣菜在飲食上是沒有的禁忌的，并且適宜人群也是非常廣泛，大多數(shù)人群都是可以使用的。根如人參，莖象蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分蘗力強(qiáng)，肉質(zhì)根肥大；葉匙形，對(duì)生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。

高鈣菜的營養(yǎng)價(jià)值

養(yǎng)心菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。夏季，當(dāng)外界溫度高于30℃時(shí)，要覆蓋遮陽網(wǎng)以遮蔭降溫，確保高鈣菜正常生長，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。養(yǎng)心菜還有很高的藥用價(jià)值，主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸等。

養(yǎng)心菜含有的齊墩果酸，能保護(hù)人體，從而對(duì)老年組織纖維化起到一定的延緩作用。

養(yǎng)心菜含的黃酮類成分，能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)。

養(yǎng)心菜含的谷淄醇能阻止人體對(duì)膽固醇的吸收，，防止和延緩血管硬化。

高鈣菜的養(yǎng)殖方法

養(yǎng)心菜適應(yīng)性強(qiáng)，且極耐高溫，嚴(yán)寒，氣溫-30℃能安全越冬，5℃即可生長，不擇土壤，全國各地都可種植，且易活、易管理。

養(yǎng)心菜是一種保健菜，可以寧心，，對(duì)心悸，等癥有一定的。所以他還有個(gè)名字就救心草。

養(yǎng)心菜對(duì)土壤要求不高，凡是能生長普通作物的土壤都可以種植，尤其是在排水良好的中性沙土壤中張的。將費(fèi)菜的枝條插入到土壤當(dāng)中，一次性澆透水，放在通風(fēng)有散射光的地方，在接下來的時(shí)間當(dāng)中，要時(shí)刻保持土壤的濕潤和通風(fēng)。但是養(yǎng)心菜對(duì)土壤中水分的要求是很高的，如果土壤中水分能保持在百分之七八十的話，適合養(yǎng)心菜生長了。所以用花盆種的話，不要太陽直曬，防止水分流失過快。養(yǎng)心菜一般都是插苗的，留八公分長的苗，土壤中留五公分，地面以上分，插苗之前應(yīng)給養(yǎng)心菜做一個(gè)切面，利于吸收土壤中的水分，肥料。溫度保持在25到28度，夜間的話12度左右。