頂部發(fā)酵工藝常用于精釀啤酒的釀造，即高溫（10-20℃）、短時(shí)、酵母浮于麥芽汁頂部發(fā)酵釀造，讓啤酒的風(fēng)味更為復(fù)雜、酒體更加飽滿、啤酒花的香氣也更為突出。渾濁型啤酒廠家

世界上被認(rèn)證的啤酒種類有上百種，采用頂部發(fā)酵工藝的艾爾，我們可以根據(jù)原料的不同再進(jìn)行細(xì)分。渾濁型啤酒廠家

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來電到店咨詢代理！渾濁型啤酒廠家

修道院啤酒可以說是精釀啤酒中的大佬，而羅斯福啤酒則是被許多人稱為“修道院啤酒的盡頭”，其中羅斯福10號(hào)更被無數(shù)狂熱愛好者盛贊為全世界好喝的啤酒之一。渾濁型啤酒廠家

深棕色酒體，酒精達(dá)11.3%vol，屬于高度數(shù)重口味啤酒的一種，對(duì)于初飲者來說有一種喝中藥的眩暈感，但對(duì)于精釀的重度愛好者來說，那種苦味與焦糖、果味的碰撞恰恰是它的迷人之處。渾濁型啤酒廠家

啤酒釀造用水必須符合飲用和以下通常要求：

　　1、外觀應(yīng)無色透明，無懸浮物及沉淀物。如果用玻璃杯取滿杯水，靜置一晝夜后混濁不清或有沉淀，會(huì)影響麥汁透明度，使啤酒混濁，不宜使用。

　　2、口味品嘗應(yīng)無咸、苦、澀等異味，常溫下有清爽的味感。渾濁型啤酒廠家

　　3、pH值應(yīng)呈中性或微酸性，pH值過高或過低均對(duì)糖化和啤酒口味有影響。渾濁型啤酒廠家

普通啤酒采用下方發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間比較短，這樣就使不到啤酒發(fā)酵，麥芽濃度要比精釀啤酒低，酒精度數(shù)低。經(jīng)過過濾和巴氏處理，保質(zhì)期較長。渾濁型啤酒廠家

原漿啤酒與啤酒相反，原漿啤酒不經(jīng)過濾處理直接包裝。由于含有一定量的活性酵母，原漿啤酒呈現(xiàn)一定的渾濁度，色澤具有極其豐富的泡沫，具有濃郁的氣味、口感、鮮嫩的風(fēng)味。渾濁型啤酒廠家