【黃桃罐頭】

食材：黃桃4個(gè)，冰糖100克，水適量

做法：1、準(zhǔn)備好食材。

2、黃桃洗凈去皮。

3、切成厚片，去除桃核。

4、將切好的黃桃放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)黃桃大火煮開(kāi)。

5、然后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。

6、取出晾涼，放入冰箱冷藏。自制黃桃罐頭

【黃桃罐頭】的家常做法：

材料：黃桃、鮮檸檬、冰糖、鹽、清水

1.黃桃用清水清洗干凈；

黃桃

2.將洗好的黃桃去皮，用刀將黃桃從中間切一圈要切到桃核，用勺子緊貼桃核插進(jìn)黃桃中取去桃核，再將黃桃切成小塊泡在淡鹽水中，浸泡五分鐘左右；

切黃桃

3.鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個(gè)檸檬汁，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒(méi)過(guò)黃桃為準(zhǔn)，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃、冰糖、純凈水

1、黃桃洗凈后去皮。

2、將黃桃去核切塊，我切成了小塊，其實(shí)大塊吃起來(lái)更有感覺(jué)，直接對(duì)半切開(kāi)去核就行了。

3、將黃桃放入鹽水中浸泡五分鐘。

4、將黃桃放入鍋中，加入適量冰糖，我放得太多了，差點(diǎn)被甜死。慎重！

5、加點(diǎn)水，不要沒(méi)過(guò)太多否則做出來(lái)的黃桃罐頭太水了，吃黃桃光頭不就是吃完桃，然后再來(lái)上兩口那稠稠的糖水嘛！

6、開(kāi)火燉十分鐘就行，煮到后期記得把蓋留點(diǎn)縫隙，不然會(huì)溢出來(lái)，不要問(wèn)我為什么。（燃?xì)庠钛鄱急惶嵌滤懒?。?/p>

7、放入干燥的玻璃瓶里，至于干凈不干凈我就不管了，反正得是干燥的。

9、放冰箱里冷藏一夜，就可以享受了美味的黃桃罐頭了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

其實(shí)挑選桃子也是需要技巧的，老果農(nóng)告訴我，買桃子就挑“公”的，香甜多汁，教你4招，一挑一個(gè)準(zhǔn)。1.頂部是凸的購(gòu)買桃子時(shí)，盡可能選擇桃子頂部，也就是大家說(shuō)的桃子尖，這里要凸起來(lái)zui好，表明這種桃子是公桃子，和母桃子相比，公桃子的水分更加飽滿，含糖量也更高。2.看顏色真正成熟的桃顏色比較紅，在陽(yáng)光的照射下顏色是不均勻的，這樣的桃子吃起來(lái)口感會(huì)更好，味道也會(huì)更加甜美一點(diǎn)，桃子的顏色表面紅黃相接，這種桃子成熟度很高。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1，是否罐型正常?如果在選購(gòu)罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有膨脹、瓶蓋凸起、彈性罐或凹罐情況，就不要購(gòu)買，因?yàn)檫@類罐頭的內(nèi)容物，可能已徑受到征生物作用或產(chǎn)生化學(xué)變化，而不適于食用了。2，是否有生銹或刮痕?罐頭生銹可能造成罐頭穿孔，微生物很容易進(jìn)入，使食物fu敗。有刮痕罐身接縫歪曲或重凹罐的罐頭，可能是在搬運(yùn)或貯存時(shí)，碰撞擦傷的，為了確保品質(zhì)的安全，這類罐頭zui好不要購(gòu)買。3，是否罐頭封口很緊密?有沒(méi)有汁液流出?拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口不緊密。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制