真空包裝機是保證所包裝的物品在無氧狀態(tài)下保留，可有效防止物品的氧化和ｆｕ敗， 真空包裝機是當今肉制品真空包裝的重要設(shè)備。九十年代初期一般以入口連續(xù)式真空包裝機為主。但跟著使用規(guī)模的擴大，單靠入口真空包裝機已知足不了市場的需要。真空包裝機是保護產(chǎn)品不受環(huán)境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產(chǎn)品的價值和品質(zhì)。 真空包裝機我國通過引進技術(shù)，自行設(shè)計制造了自動真空包裝機， 真空包裝機該類設(shè)備很快以本錢低廉、操縱簡樸、維修利便、機能可靠等長處得到廣泛應(yīng)用。

      自動真空包裝機由電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、熱合系統(tǒng)、傳送帶系統(tǒng)等組成。工作時，真空包裝機將所包裝的物品裝好袋后放于傳送帶上，真空包裝機利用氣電控制系統(tǒng)使傳送帶向前移動一個工作位置，真空包裝機隨后真空蓋下移，將真空室封住，真空包裝機真空泵開始工作抽氣，由電接點真空表對真空加以控制，達到真空度要求后，由氣電控制系統(tǒng)進行熱合、冷卻，然后開蓋重新開始下一個輪回。輪回程序為:傳送帶進、停-抽真空-熱合封口-冷卻-放氣-真空室打開-傳送帶進給。外抽真空包裝機和內(nèi)抽真空包裝機的功能稍有差別，適用范圍也有些不同，所以在選購?fù)獬檎婵瞻b機時先確定自己的產(chǎn)品是否適合使用外抽真空包裝機，外抽真空包裝機的適用范圍主要有電子產(chǎn)品，如電路板、半導(dǎo)體、電子成品、IC等，還有布料，毛制品等。

真空包裝技術(shù)起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面。 1、高生產(chǎn)率。真空包裝機的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機的生產(chǎn)率可達500件/分以上。 2、自動化。雙室真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。 3、單機多功能。真空包裝機的分類有很多種，具體分類是按照什么條件來考慮的呢，我們都知道真空包裝機分內(nèi)抽式真空包裝機和外抽式真空包裝機，還有我們常說的全自動真空包裝機。在單機上實現(xiàn)多功能，可方便地擴大使用范圍。實現(xiàn)單機多功能必須采用模塊化設(shè)計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。

食品真空包裝機食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

單室/雙室

設(shè)備類型的真空只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過程。經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存限期。