武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊(cè)、QS辦理、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)、食品標(biāo)準(zhǔn)備案、萬級(jí)凈化車間裝修等服務(wù)。  公司以“全方1位、全過程”的服務(wù)方式，合理的服務(wù)價(jià)格為客戶提供服務(wù)。

食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規(guī)定呢？

一、溫、濕及潔凈度的控制溫度：夏季26±2℃

 冬季22±2℃

濕度：55±10%

二、人1流出入管理1、人員的進(jìn)入

所有進(jìn)入凈化車間者必須經(jīng)刷1卡進(jìn)入（嚴(yán)禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入），先進(jìn)入換鞋區(qū)，換好凈化鞋后，在分別進(jìn)入對(duì)應(yīng)的更衣室，把外套脫去，換上潔凈工作服，然后再進(jìn)入風(fēng)淋室，嚴(yán)格按照《風(fēng)淋室使用規(guī)范》風(fēng)淋后在進(jìn)入凈化車間內(nèi)部；

為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染對(duì)于易變質(zhì)的危害，要對(duì)原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件，此外部分食品要求潔凈無菌的生產(chǎn)環(huán)境，諸如以下行業(yè)。

奶制品酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無菌處理。一些大型設(shè)施要求100,000級(jí)（ISO 8級(jí)和9級(jí)）以上。

合理的布局凈化車間面積

凈化潔凈空間的減少，意味著風(fēng)量比、換氣次數(shù)、送風(fēng)動(dòng)力消耗都隨之降低。泉州潔凈室每平方米耗能是普通空調(diào)辦公樓的10~30倍。若減少潔凈體積30％，可節(jié)能25％。又由于1萬級(jí)潔凈區(qū)電耗是10萬級(jí)的2.5倍，因此，企業(yè)應(yīng)按不同的空氣潔凈度等級(jí)要求分別集中布置，盡1大努力減少潔凈室特別是高1級(jí)別泉州凈化車間潔凈室的面積；同時(shí)，應(yīng)使?jié)崈舳纫蟾叩臐崈羰冶M量靠近空調(diào)機(jī)房，以減少管線長(zhǎng)度，降低能量損耗。對(duì)于一些輕微的故障，設(shè)備工程師要在第1一時(shí)間及時(shí)給予修理，如遇大故障，要及時(shí)聯(lián)系設(shè)備生產(chǎn)廠家提供售后服務(wù)?！?　

凈化無塵室通常用于對(duì)環(huán)境要求較高、工業(yè)流程復(fù)雜的高科技行業(yè)，以及對(duì)人民群眾的生命健康造成威脅的醫(yī)1療衛(wèi)生和食品行業(yè)。近年來，電子廠潔凈工程、塑膠廠潔凈工程、家具廠潔凈工程、化妝品潔凈工程、制藥廠潔凈工程、手術(shù)室潔凈工程、食品廠潔凈工程、保健1品潔凈工程、飲料廠潔凈工程、精密儀器潔凈車間工程等都一一出現(xiàn)在大家的視野中。為更好的控制食品安全衛(wèi)生問題，國(guó)家也相應(yīng)的出臺(tái)了法律法規(guī)，來監(jiān)督、約束、杜絕、懲處食品安全衛(wèi)生法的違1法行為，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。