臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

臨沂普天面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養(yǎng)分豐厚。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時(shí)間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

辨別

需求提示的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制造，并且?guī)нM(jìn)了面，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時(shí)炸焦而味道發(fā)苦。

我們?cè)诔酝昝姘分螅瑪z入317大卡的熱量，如果我們想要消耗這些熱量，就要需要走路83分鐘，跑步39分鐘，還需要做跳繩31分鐘，所以說(shuō)對(duì)于一些想要減肥或者瘦身人士的朋友來(lái)說(shuō)，不要吃過(guò)多的面包糠，因?yàn)樗赡軙?huì)引起發(fā)胖的現(xiàn)象，但是如果我們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)油炸食品特別喜歡的話，是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┟姘返?，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，不過(guò)吃完之后可以適量的做一些運(yùn)動(dòng)。

面包糠可以做的美食：

面包糠除了可以炸東西以外，同時(shí)還可以做肉餡：在做肉丸子的時(shí)候，可以將面包糠放入肉餡里面一起混合，可以讓肉丸子吃起來(lái)更加酥脆可口，但需要注意油溫不能太高以免面包糠吃起來(lái)發(fā)苦。

面包糠蒸牛肉：做粉蒸肉的時(shí)候如果沒(méi)有粉的話可以用面包糠代替，味道也非常好，直接將牛肉腌制后在外面均勻裹上一層面包糠，再放到碗里用蒸鍋蒸熟即可。

面包糠炸東西變黑是不可以繼續(xù)食用的，食物經(jīng)過(guò)高溫油炸后其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞，食物的性質(zhì)也發(fā)生了改變，其中產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是高溫碳化的物質(zhì)。油炸食物中含有苯并芘，這種物質(zhì)對(duì)人體健康有害，盡量不要食用。

食用后可能會(huì)出現(xiàn)、腹瀉的癥狀，而且炸黑的食物也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，如果經(jīng)常食用會(huì)影響健康，對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。