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不銹鋼燒烤網(wǎng)檢驗(yàn)方法和清理方法:
方法一:用吸鐵石鑒別,磁石能基本上區(qū)別兩類(lèi)不銹鋼燒烤網(wǎng)。因?yàn)殂t不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引,鉻鎳不銹鋼在退火狀態(tài)下一般是無(wú)磁性的,在冷加工后,不銹鋼燒烤網(wǎng)有的會(huì)有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無(wú)磁性的;鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復(fù)雜么有的無(wú)磁性,有的有磁性,有的不銹鋼燒烤網(wǎng)縱面無(wú)磁性而橫面有磁性。因此說(shuō),磁石雖能基本區(qū)別鉻不銹鋼燒烤網(wǎng)和鉻鎳不銹鋼,但不能正確區(qū)分一些特殊性質(zhì)的鋼種,更不能區(qū)分具體的鋼號(hào)。
1.新型烤肉網(wǎng)比單隔花烤肉網(wǎng)的鐵絲彎曲更少,因此粘肉更少,符合的消耗習(xí)氣;
2.新型燒烤網(wǎng)的鐵絲比單隔花燒烤網(wǎng)的鐵絲更直,花型更簡(jiǎn)單,符合主人的審雅觀;
3.由于應(yīng)用新的編織方法,不銹鋼燒烤網(wǎng),新型燒烤網(wǎng)的鐵絲咬協(xié)力大,網(wǎng)孔不易變形,網(wǎng)孔方正,雅觀;
介紹燒烤網(wǎng)的消毒方法
介紹燒烤網(wǎng)的消毒方法
(1)煮沸消毒法。該方法效果可靠,方法簡(jiǎn)便。將燒烤網(wǎng)放在不銹鋼消毒筐內(nèi),浸泡在水里,水燒開(kāi)后煮10分鐘即可。如果是用過(guò)的燒烤網(wǎng),應(yīng)先煮沸消毒10分鐘,取出后洗凈再煮沸10~15分鐘。
(2)蒸汽消毒法。將洗滌潔凈的燒烤網(wǎng)擺放在不銹鋼消毒筐內(nèi),放入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時(shí),消毒5~10分鐘;用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸汽消毒餐具,效果也很好,不過(guò)會(huì)使燒烤網(wǎng)掛上水堿,也是很好的消毒方法之一。
(3)消毒柜消毒法。消毒柜消毒分打臭氧和遠(yuǎn)紅外線(xiàn)等種類(lèi)。將燒烤網(wǎng)放人消毒柜,打開(kāi)按鈕,15~20分鐘店關(guān)機(jī)冷卻即可。