在做無塵車間潔凈系統(tǒng)已經(jīng)是新的食品烘培廠必備的規(guī)劃之一，但并不是你做了無塵車間您就可以放下一切心，潔凈室系統(tǒng)只是讓生產(chǎn)過程在一個好的環(huán)境中進行，影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性……這就是一個系統(tǒng)性的工作。因此，盡快組織有關(guān)部門，按建筑的不同類型和規(guī)模及潔凈度要求，制訂出適宜的限額設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，作為設(shè)計部門的“對照表”是設(shè)計管理工作中的一項重要任務(wù)。

烘培（食品）無塵車間凈化系統(tǒng)工作原理

氣流→初效空氣處理→空調(diào)→中效空氣處理→風(fēng)機送風(fēng)→凈化管道→送風(fēng)口→潔凈室→帶走塵埃粒子（灰塵、細(xì)菌等）→回風(fēng)夾道→處理過的氣流 →新風(fēng) 氣流→初效空氣處理。重復(fù)以上過程，即可達(dá)到凈化目的。

1、耐火等級和防火分區(qū)

從許多潔凈室火災(zāi)實例中我們不難發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格控制建筑物的耐火等級十分必要，設(shè)計時將廠房的耐火等級定為一、二級，使其建筑構(gòu)件的耐火性能與甲、乙類生產(chǎn)廠房相適應(yīng)，從而大大減少了火災(zāi)發(fā)生的可能性。

限制防火墻間的面積，設(shè)置防火分區(qū)，一是可以控制火災(zāi)蔓延，減少火災(zāi)損失；二是便于火場撲救，使消防人員既容易在現(xiàn)場尋找火源，也容易安全撤離。

電子廠凈化室的設(shè)計和建造中一些看似不太重要的細(xì)節(jié)已經(jīng)極大地影響了電子廠凈化車間的凈化效率和清潔度。此外，這些注意點不僅適用于電子凈化車間，還適用于食品工廠的潔凈車間，制藥廠的凈化車間以及潔凈無塵室。電子工廠清潔無塵車間的關(guān)鍵點是什么？

首先是為電子工廠的潔凈室的隔板，屋頂和墻壁選擇彩色鋼板。通常，厚度為50mm的夾心彩色鋼板更合適，不僅美觀而且堅固。在選擇地板材料時，一般的電子車間使用更多的環(huán)氧樹脂或PVC地板。基礎(chǔ)表面應(yīng)平整、光潔，其對角線水平誤差以不超過5mm為宜，如基礎(chǔ)不水平，可能會導(dǎo)致冷凝水排放不暢，造成漏水。在選擇有效供氣口時，一般在高純凈室中，可以選擇液罐供氣口，在沖孔網(wǎng)板上可以選擇鋁板，因此不易積塵，不易生銹，更干凈。

不同潔凈室之間的靜壓差和凈化參數(shù)，潔凈室不同層級之間的靜壓差應(yīng)大于或等于5Pa，潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間的靜壓差也需要更大。比5Pa。凈化車間的換氣次數(shù)取決于潔凈室的水平。不同等級的潔凈車間的換氣次數(shù)不同。清潔度越高，每小時換氣越頻繁。

云南恒云凈化工程有限公司承擔(dān)不同要求的生產(chǎn)、科研及檢驗等領(lǐng)域潔凈環(huán)境的設(shè)計、安裝與調(diào)試及綜合服務(wù)。