美味在中原，舌尖上的金蟬

蟬，渾身是寶！不僅美味佳肴，而且還是良藥！據(jù)中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g黃金蟬若蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。金蟬還具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、然、無(wú)公害、純綠色等特點(diǎn)。金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品。也是我國(guó)一味常用中藥材，《中國(guó)藥材學(xué)》中記載：蚱蟬有益精陽(yáng)、咳生津、保肺壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼蛻，是重要的解中藥，常外風(fēng)、咳嗽音啞、咽喉、小兒驚癇、夜哭不止等癥。每個(gè)地區(qū)或許叫法不一樣，但是只要看到它，就知道原來(lái)是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的“知了猴”或“爬叉”。蟬含有的氨基酸含量比較多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭門(mén)冬氨酸為高，絲氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、莊丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，異亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸絲氨酸較，纈氨酸、鳥(niǎo)氨酸、甲硫氨為低。

金蟬養(yǎng)殖的地方一般是在樹(shù)林里，所以需要人工造一片小樹(shù)林。適合養(yǎng)殖金蟬的樹(shù)種有楊樹(shù)，柳樹(shù)，榆樹(shù)，法桐，泡桐等等。平時(shí)，常用的是楊樹(shù)。但是，無(wú)論是哪一種樹(shù)，必須選擇根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)茂盛，汁液較多的健康樹(shù)種進(jìn)行植種。

金蟬卵的獲取。金蟬卵，可以自己到野外查找，一般在大多數(shù)下端青綠而末梢干枯的枝條都有蟬卵。采集的話(huà)，是將樹(shù)枝一起采集，除去干葉，剪去兩端，以五十根捆成一捆，然后放入裝有沙子的洗衣盆之內(nèi)，溫度保持在28～34℃，濕度保持濕潤(rùn)即可，即干即噴。

播種。經(jīng)過(guò)上面的采集處理金蟬卵之后，等到約15天左右，就有幼蟲(chóng)孵出。此時(shí)就是挖坑播種的好時(shí)機(jī)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

殖種對(duì)象為初孵若蟲(chóng)以及接近孵化的卵。將直接從野外或在種源場(chǎng)地采集的具卵枝條，集中于室內(nèi)促進(jìn)孵化。孵化方法：在長(zhǎng)70厘米、寬40厘米、高20厘米的塑料盒中，底部鋪撒5~10厘米厚的細(xì)干沙，將卵枝成捆豎放或橫放于其上，不斷用小噴霧器噴灑霧水，保持具卵枝條周?chē)諝獾母邼穸龋苟嘤嗟乃槲接诘撞考?xì)沙中。中間應(yīng)不斷抽查卵的孵化情況，發(fā)現(xiàn)有若蟲(chóng)活動(dòng)時(shí)，即可將枝條連同細(xì)沙殖放于養(yǎng)殖場(chǎng)所。在飼養(yǎng)場(chǎng)所的寄主植物樹(shù)下地面遠(yuǎn)離樹(shù)干基部1米左右，挖掘深約30~50厘米有規(guī)律的窄溝，如環(huán)、方、三角、平行或輻射等形狀，目的是為了以后的挖掘和捕收。“殖種”后蓋土壓實(shí)，做好時(shí)間、數(shù)量、“殖種”溝形及深度等的記錄。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制