有些居民家中有四個桶，依次是干垃圾桶、濕垃圾桶、有害垃圾桶、可回收物桶。

具體怎么分？我們來看一位的垃圾分類日常，這是一桌豐盛的海鮮家常菜，吃得大快朵頤，吃完了之后怎么分類呢？這位給出了“教科書級”的，這些餐后垃圾被按照骨頭、魚骨、果核、果皮、貝殼、易拉罐歸類分好，就連牙簽、紙巾也一一碼放整齊。后，這些垃圾按照“可回收”、“濕垃圾”、“干垃圾”成功分類。

那么，原本應該被單獨回收的餐廚垃圾，究竟為何會流入沿街的垃圾箱房呢？

“每天深夜拎著大桶來”

家住襄陽北路垃圾箱房附近的居民都知道，每天深夜，都有拎著大桶前來傾倒餐廚垃圾的商戶們固定出現(xiàn)。

“（餐廚）垃圾開始出場了?！?月20日晚上8點24分，居民老茅將自己拍到的垃圾箱房照片分享給了朋友。照片中，大包的黑色塑料袋被堆放在了垃圾箱前。

老茅不止一次遇到這樣的場景，有幾次零點左右經(jīng)過垃圾箱房時，還遇到過拎著大桶來倒餐廚垃圾的人。

餐廚垃圾為何會流入垃圾箱房

為何有那么多的餐廚垃圾，會被倒入街邊垃圾箱房呢？究竟是制度存在漏洞，還是監(jiān)管存在盲區(qū)，抑或是成本過低？

記者走訪發(fā)現(xiàn)，實際上，餐廚垃圾的申報管理目前已經(jīng)很規(guī)范，但出于傾倒成本等原因，

許多餐館即使已對餐廚垃圾進行申報，也會選擇將部分餐廚垃圾倒入沿街的垃圾箱房中。而且，由于垃圾箱房在夜間的管理力量相對薄弱，這個時段自然成了餐廚垃圾肆意傾倒的高峰時段。

監(jiān)管層面

或與處理成本和時間有關

簽訂了垃圾委托收運協(xié)議后，意味著餐飲企業(yè)已花錢購買了正規(guī)的餐廚垃圾清運服務，餐廚垃圾理應不需要企業(yè)自行清運處理了，那么為何還是有大量餐廚垃圾會被傾倒進沿街的垃圾箱內呢？

記者調查發(fā)現(xiàn)，除了那些因為各種原因未申報的餐飲企業(yè)外，依然有部分餐飲企業(yè)在購買正規(guī)清運服務后，依然在亂倒餐廚垃圾。

這其中一部分原因系源自于餐飲企業(yè)基層員工對餐廚垃圾管理制度的無知。