1、選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

您身邊的廚房管家，如何挑選陶瓷餐具

1.選擇餐具時(shí)，盡量不要選擇釉色裝飾餐具。由于涂漆顏料中存在許多有害金屬，如鉛和鎘，如果長時(shí)間使用釉面餐具，這些有害金屬顏料可能會(huì)融化并導(dǎo)致慢性毒性，并對(duì)家庭健康造成危害。食物進(jìn)入人體。因此，消費(fèi)者應(yīng)該記住，購買時(shí)安全性比美學(xué)更重要。 2，如果你真的喜歡漂亮的彩繪陶瓷，3月份的餐飲廚房管家建議購買原料，過程控制更嚴(yán)格的釉色，釉下彩餐具。在釉工藝下，首先在瓷坯上涂上彩色的圖案，然后上釉，后放入窯中進(jìn)行高溫?zé)啤Ｒ驗(yàn)橄韧可虾笤贌?，彩色的圖案在釉下，受釉層保護(hù)，顏料不會(huì)溶解，即使圖案長時(shí)間清洗，也不會(huì)褪色，確保家庭不會(huì)受到金屬顏料的威脅。 。 3，不要購買顏色太亮的陶瓷餐具，盡量使用無色白色餐具或無鉛釉的攤位。 4，碗的底部應(yīng)規(guī)則，放置要穩(wěn)定，不能有毛刺。否則，刷牙時(shí)容易傷到手，容易刮傷桌子。對(duì)于這套餐具，請(qǐng)務(wù)必注意釉面顏色，且圖案顏色以及體是否為白色。通常，薄輪胎陶瓷產(chǎn)品在陽光或光線下照看，并且具有透明感，質(zhì)地輕且厚度均勻。 5.新餐具回家后，應(yīng)在使用前浸泡醋2小時(shí)，以溶解餐具中含有的有毒物質(zhì)。●對(duì)不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。或者在使用前用沸水5分鐘，從而減少陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

“盛世如意”國韻黃、珍珠白琺瑯彩國家宴會(huì)餐瓷

“盛世如意”國韻黃、珍珠白琺瑯彩國家宴會(huì)餐瓷為高淳陶瓷為2014北京APEC峰會(huì)招待晚宴設(shè)計(jì)制作的國家宴會(huì)餐具。

2014年11月10日，在國家為出席2014年APEC峰會(huì)的21個(gè)國家元首、夫人及嘉賓舉行的盛大國家宴上，中國陶瓷再次聚焦全球目光。與以往國家宴會(huì)素色的餐具相比，此次高淳陶瓷精心設(shè)計(jì)和定制的“盛世如意”國韻黃、珍珠白琺瑯彩國家宴會(huì)瓷器餐具流光溢彩、精美絕倫、異常搶眼、令人驚嘆。只是想看看它與其他瓷器的區(qū)別，買一套，用它來了解它的獨(dú)特特性，高密度，高硬度，耐刮擦和耐磨，自成一體的釉面，光滑的鏡面，更容易清潔我覺得我有為我的健康增添了一層保護(hù)。

水立方國家宴會(huì)是本次APEC峰會(huì)的“重頭戲”，主桌——國韻黃餐具全套共30款、66頭；如果陶瓷切割臺(tái)本身制作不當(dāng)或使用不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致大量重金屬“溶解”并直接污染嬰兒吃的食物。嘉賓桌——珍珠白餐具全套共30款、64頭。“國韻黃”和嘉賓桌“珍珠白”餐具相映成輝，黃色在中國自古以來代表，是古代宮廷的御用色彩，有大自然、陽光的涵義，給人明快、大氣、輝煌，充滿希望和活力的色彩印象。國家宴會(huì)瓷以“盛世如意”為核心設(shè)計(jì)理念，提煉了中國傳統(tǒng)的吉祥符號(hào)“如意寶相紋”為核心圖形，將其貫穿到國家宴會(huì)用品的每款設(shè)計(jì)中。寓意“盛世華章，如意太平”，比喻亞太地區(qū)美好、繁榮、和平的發(fā)展愿景，契合了晚宴的文化主題?！叭缫鈱毾嗉y”，源自甘肅敦煌壁畫中的紋飾。經(jīng)過甄選、提煉出寶相花紋、牡丹紋、云紋、如意紋等中國傳統(tǒng)吉祥圖案，寓意對(duì)美好未來的向往、對(duì)世紀(jì)盛會(huì)的慶祝，展示中國的國風(fēng)、國韻。