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夏天吃龜苓膏可以清熱降火，再在龜苓膏里面加入一些煉乳，味道會更好。先將龜苓膏粉放到碗里，加入少許水，將粉拌勻。目前業(yè)內主流的煉乳產品生產方法為真空濃縮法，即借助真空脫氣設備使蒸發(fā)器內形成負壓，從而降低水的沸點，在營養(yǎng)物質受熱分解前實現(xiàn)水乳分離。再加入適量的熱開水，將其充分攪拌，直至沒有任何硬塊。將龜苓膏粉放到鍋子里面煮五分鐘，放到碗里晾一晾，再加入少許的煉乳，就可以吃了。

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煉乳在稀釋的過程中，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮的牛奶，所以不用擔心煉乳因為濃縮的原因導致營養(yǎng)價值下降，另外煉乳的種類有很多種，因為制作原料和輔料的不同，將煉乳分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。

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煉乳廠家提醒要想制出風味優(yōu)良的乳制品，必須加強從奶牛牧場、乳牛的飼養(yǎng)管理、收奶站、牛奶運輸直到乳品工廠車間的各個加工工藝過程的控制管理，保證使用的機器設備的清沽衛(wèi)生、防腐蝕和消毒和殺菌，以及注意成品的包裝保藏等等，這樣才能獲得良好風味的乳制晶，以供應廣大勞動人民的需要。因為高濃度的甜品或咸菜，會使細菌細胞的水分被滲透而無法存活，所以煉乳開蓋后一般冷藏就可以。