商用廚具廠家為您介紹：商用廚房包括廚房工程和排煙工程，兩者是分不開的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者則是整個(gè)餐廳以及廚房的通風(fēng)環(huán)境。商用廚房每天使用的頻率都很高，產(chǎn)生的油煙很多，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人，又必須保證廚房的空氣流暢，溫度適宜，所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)裝置組成。安裝方面也很講究，距離以及大小都選擇合適。

商用廚具廠家為您介紹：廚房不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么？餐具餐具設(shè)備與人體的飲食安全密切相關(guān)，消費(fèi)者使用不銹鋼餐具既能獲得良好的生活的體驗(yàn)，又能為自身的飲食安全帶來更安全的因素，所以消費(fèi)者在實(shí)際選購(gòu)餐具時(shí)，可通過正規(guī)渠道選購(gòu)食品級(jí)不銹鋼餐具設(shè)備，能給人帶來健康美味的感覺。

餐具用不銹鋼較耐用，眾所周知，不銹鋼餐具在金屬制品上具有較高的熔點(diǎn)，所以消費(fèi)者使用不銹鋼餐具時(shí)，遇熱遇火可避免餐具變形的問題。而且在長(zhǎng)期使用中信得過的不銹鋼廚具不會(huì)變色，消費(fèi)者選購(gòu)不銹鋼廚具后，即使經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的使用，仍能保證良好的性能，不會(huì)影響家庭裝修的氣氛。具有較好的清潔效果，眾所周知不銹鋼廚具表面較平滑，因此在日常使用中不易結(jié)垢。顧客使用質(zhì)量可靠的不銹鋼廚具，每天使用后，廚房油垢清理等都不必花費(fèi)太多精力，這對(duì)于快節(jié)奏生活的顧客來說，使用不銹鋼廚具可以節(jié)省更多的家務(wù)時(shí)間，也能更好地用于家庭其他休閑活動(dòng)。

商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚具清潔方法：  

1.注意不要刮擦表面。請(qǐng)勿使用粗糙和鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面的不銹鋼表面。使用柔軟的無脫落布擦洗。隨后應(yīng)使用砂鋼和拉絲表面。擦拭線條，否則很容易弄亂表面；  

2.避免使用含有漂白成分和研磨劑的清潔劑，鋼絲球，研磨工具等。為了避免殘留的清潔劑腐蝕不銹鋼表面，在洗滌結(jié)束時(shí)用清水沖洗表面；  

3.如果不銹鋼表面上有灰塵并且容易清除污垢，則可以用肥皂或弱水洗滌，并用酒精或擦洗粘合劑成分；

4.不銹鋼表面上的油脂，油，潤(rùn)滑油污染，用軟布擦拭，然后使用中性清潔劑或或清潔劑進(jìn)行清潔。