油莎豆

營養(yǎng)價值高。油莎豆含油率高達38.7%，油質優(yōu)于花生油和芝麻油，味道醇香，顏色透明，久放不變質，對、防治和肌體代謝疾病等，具有獨特功效，除此之外，油莎豆還具有較高的可溶性糖(含量見表1)[3]，因此油莎豆生食或熟食時味道香甜，目前已有油莎豆加工而成的糕點、糖果、咖啡等[2]。具體分析其營養(yǎng)成分（表2），發(fā)現(xiàn)油莎豆糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖、棉子糖。其功效成分主要是脂溶性的功效成分，其中VE含量為0 .15%，甾醇含量為0.53%，說明油莎豆油脂中營養(yǎng)成分較高。分析油莎豆的脂肪酸組成（表2），油酸含量，出油率一般為35%，其次是棕櫚酸和亞油酸，其含量均在20%以上，說明油莎豆油脂是不干性油，具有很好的性，其性高于大豆油、菜籽油、花生油等[3]。

油莎豆還有一些缺點。它是采摘地下核狀根莖果，果實表面有須狀細根且凹凸褶皺，果皮堅硬，這些均增加了油莎豆的食用加工難度。為了便于清洗，減少清洗過程的耗水量，系統(tǒng)內采用水培的方式種植油莎豆。采摘后的油莎豆，可鮮食，亦可干燥后食用。目前還無小型且適用于系統(tǒng)內的榨油機，因此，為了提高營養(yǎng)物質的吸收利用效率，經過一系列摸索和嘗試后，我們選擇料理機全豆打漿，之后用高壓鍋煮沸，這樣顆顆堅硬的油莎豆果就成了香甜可口的油莎豆粥。我們每每喝粥時，均有和大家分享的沖動，因為粥的味道太美了。你是否有想來一碗的沖動呢？不妨一試哦。

油莎豆榨油機

是油脂機械設備公司經過多年研究制造的一種新品，其工藝為低溫負壓熔煉。它的優(yōu)點是可以讓設備起到低碳，環(huán)保的作品。本機組的自動化程度很高，可以自行的完成進料到出油的全過程。我們的低溫負壓動物油熔煉機器做出的油脂色澤比較淺亮，酸價低，肉粉的顏色很淺，得到了廣大用戶的認可。我們的設備勞動強度小，效率很高，這套機組我們有5噸到200噸型號的，可根據(jù)用戶的需求定制。比如說油莎豆榨油機，比較便宜的大概在十幾萬左右，這里指的是成套設備，如果你只需要購買單品，價格就比較便宜，幾萬元到幾千元的也有。油脂機械告訴您，一般來說動物油的精煉，是一個流水線的過程，它通過了熬煉后得到毛油，再將毛油進行更加精細化的處理，才能得到好油。

油莎豆的環(huán)保價值

（1）油莎豆能防風固沙，改善生態(tài)環(huán)境。油莎 豆屬被子植物中的多年生草本植物。油莎豆根系發(fā) 達,分蘗強，原產地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長迅速,播種后2~3個月其莖葉即可覆蓋地面，在沙 化土地區(qū)大面積種植可起到防風固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用；油莎豆抗逆性強，幾乎沒有病蟲害，在整個生產過程中很少施用,對農業(yè)生產環(huán)境和產開發(fā)綠色、有機食品的理想植物。

（2） 油莎豆油是制造潤滑油和生物柴油的原料。油莎豆富含油脂，是單位面積產油量的 植物油料之一，其油脂潤滑性能好，是生產生物柴 油、潤滑油的基礎原料;用油莎豆油生產的生物 柴油具備可再生性、優(yōu)良環(huán)保性、生物降解性、良好潤滑性、可替代性、安全性等優(yōu)良性能;油莎豆生物 柴油可有效減排各種污染物95%以上,是普通石化 柴油的替代品，可大大減少普通柴油使用對大氣的 污染，對治理霧霾和保護生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。