食品烘干房是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達(dá)100℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。

在干燥過程中，花菜烘干機(jī)設(shè)備 ，經(jīng)過過濾的冷空氣經(jīng)空氣加熱器加熱后與從螺旋加料機(jī)送過來經(jīng)。揚(yáng)升器進(jìn)入風(fēng)管的濕淀粉混合，使其瞬間得到干燥，干燥的淀粉經(jīng)旋風(fēng)分離器、關(guān)風(fēng)器排出。用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行，薯片烘干房，加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行。適用范圍 （主要烘干水分含量較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物品）中藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、參、白術(shù)、桑葚等。果品類：杏仁、大棗、花生（帶殼）、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。蔬菜：豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒、、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜等。用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行，加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行。

熱風(fēng)循環(huán)烘干房指的是以電來帶動(dòng)風(fēng)機(jī)吸收空氣中的熱量通過驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到一度電可以有4倍耗電功率熱量的干燥設(shè)備。熱源是通過熱風(fēng)干燥系統(tǒng)提供熱風(fēng)，提高空氣的溫度和干燥度，實(shí)現(xiàn)把物料干燥的目的?？諝饽芨邷?zé)犸L(fēng)循環(huán)烘干房是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量，把它傳遞給被干燥的物料。

熱風(fēng)循環(huán)烘干房指的是以電來帶動(dòng)風(fēng)機(jī)吸收空氣中的熱量通過驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到一度電可以有4倍耗電功率熱量的干燥設(shè)備。熱源是通過熱風(fēng)干燥系統(tǒng)提供熱風(fēng)，提高空氣的溫度和干燥度，實(shí)現(xiàn)把物料干燥的目的?？諝饽芨邷?zé)犸L(fēng)循環(huán)烘干房是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量，把它傳遞給被干燥的物料。

烘干房又稱為空氣能熱泵烘干房，與傳統(tǒng)的網(wǎng)帶式烘干機(jī)有很大區(qū)別。熱泵烘干房是使用少量的電能，從外界環(huán)境例如“空氣、水、土壤”中不斷吸收熱量，釋放到需要烘干的物料上。整個(gè)烘干過程中沒有可燃性熱源，不會(huì)釋放任何有害氣體，能達(dá)到安全、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

在使用烘干房進(jìn)行烘干的加工過程中，溫度、濕度和熱風(fēng)量是影響烘干效率和品質(zhì)的三大關(guān)鍵因素，這其中溫度的影響非常大，許多新客戶會(huì)認(rèn)為使用溫度越高的高溫烘干房，效果會(huì)越好。