在當(dāng)今社會快節(jié)奏的生活下，中國人均快餐消費(fèi)保持持續(xù)增長，市場潛力巨大。而由于中式快餐種類多、投資小、運(yùn)作簡單的特點(diǎn)，使得中式快餐成為了中小投資者的首要選擇?；谥惺娇觳偷牟似?、營養(yǎng)豐富，對于忙碌的白領(lǐng)來說，是很好的選擇。但隨著消費(fèi)者餐飲習(xí)慣、消費(fèi)水平的改變，以快餐行業(yè)為主要業(yè)態(tài)的大眾餐飲加速轉(zhuǎn)型勢在必行。

那么智能化結(jié)算設(shè)備在哪些領(lǐng)域已經(jīng)成熟運(yùn)用呢？

1.大中型工廠食堂；

特點(diǎn)：人的流量大，吃飯排隊(duì)，結(jié)算慢

2.事企業(yè)單位：

特點(diǎn)：食堂吃飯排隊(duì)，體驗(yàn)一般

3.學(xué)校食堂：

特點(diǎn)：人的流量大，吃飯窗口排隊(duì)，結(jié)算慢

4.連鎖餐飲：

特點(diǎn)：越大的連鎖餐飲，生意越好，排隊(duì)人越多，結(jié)算慢，收銀易出錯(cuò)

5.火鍋店/日韓料理店：

特點(diǎn)：按份收費(fèi)，客戶直接自助選餐，自結(jié)；

6.高速服務(wù)區(qū)：

特點(diǎn)：窗口打飯，人多速度慢；

智慧餐廳智能結(jié)算解決方案

無需排隊(duì)，RFID,智能稱重，餐盤識別，菜品識別4種結(jié)算模式。多數(shù)用餐選擇采用智能結(jié)算系統(tǒng)，結(jié)算時(shí)間縮短至2s/單，客人在挑選更多菜品的同時(shí)，不需要排隊(duì)結(jié)算。

財(cái)務(wù)核賬更便捷財(cái)務(wù)信息可在后臺一鍵查詢。

節(jié)約人力開支高結(jié)賬準(zhǔn)確率與智能逃單行為分析機(jī)制，較大程度減少人力開支。

營養(yǎng)健康個(gè)性化推薦系統(tǒng).合理規(guī)劃每天的身體營養(yǎng)需求

食品安全溯源.快速檢測食材。用餐前，用餐后全流程監(jiān)控.

餐廳設(shè)備一體化全涵蓋配套設(shè)備

智能餐盤結(jié)算系統(tǒng)：在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入餐臺結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)），通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

智慧餐飲是一個(gè)系統(tǒng)和整體的項(xiàng)目，不僅僅需要專業(yè)的硬軟件設(shè)備，在食堂餐廳的建設(shè)上也有一定要求，要設(shè)置菜品自助選餐區(qū)域。