鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值：鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。是神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

畜產(chǎn)品加工設(shè)備畜產(chǎn)品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我國豬、牛、禽屠宰線已有1800余條，機(jī)械化程度較高，但肉制品加工機(jī)械相對(duì)落后，技術(shù)水平較低，人造腸衣設(shè)備尚不能制造，高速制罐設(shè)備還是缺口，低溫肉及發(fā)酵肉制品設(shè)備尚未開發(fā)。乳制品主要差距在液態(tài)奶設(shè)備，近幾年主要是進(jìn)口設(shè)備占領(lǐng)市場，目前國內(nèi)已有企業(yè)開始制造“”設(shè)備，但問題是包裝材料跟不上，尤其是國產(chǎn)紙和鋁箔達(dá)不到要求。

鵪鶉蛋剝皮機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.不銹鋼制造，操作簡單方便，噪音小。

2.節(jié)能環(huán)保，長壽命，低維護(hù)，性價(jià)比高。要說到鵪鶉蛋剝皮機(jī)的價(jià)格就不能明確，因?yàn)椴煌赜颍煌瑥S家銷售的鵪鶉蛋剝皮機(jī)價(jià)格不同。經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平高，鵪鶉蛋剝皮機(jī)價(jià)格就會(huì)高，同時(shí)信譽(yù)好的廠家，能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，其銷售價(jià)格也會(huì)根據(jù)機(jī)械的原料和制作工藝而會(huì)提升。因此，鵪鶉蛋剝皮機(jī)的價(jià)格是不能明確的。

經(jīng)海表里臨床證明，鵪鶉的內(nèi)、蛋可幫助浮腫、肥胖型、、血虛、肝大、、等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含富厚的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)運(yùn)動(dòng)不行缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。我國醫(yī)學(xué)以為，鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋仕骨，止泄痢，消府積，。鵪鶉蛋的營養(yǎng)代價(jià)比雞蛋更高一籌。固然它們的營養(yǎng)身分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，以是此雞蛋營養(yǎng)更易被吸取使用。