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餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排
餐飲店裝修時要從實際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性。餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排。餐飲店裝修設(shè)計包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝飾設(shè)計、機電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容。要能進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。
餐廳裝修設(shè)計主要是利用色彩、燈光造型
餐廳裝修設(shè)計主要是利用色彩、燈光造型把餐廳做得亮麗動人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅,以好感,以無聲的召喚;讓人難忘讓人向往,讓人不忍離去。一個好的餐廳裝修設(shè)計,甚至可以給人以消費的熱情和成為城市的景點。如果我們餐廳裝修設(shè)計的有特色,將吸引城市中大多數(shù)的食客來消費,使餐廳生意蒸蒸日上。然而我們絕大多數(shù)餐廳是做不到這樣的。如何給客人美麗難忘的 眼,那就是別出心裁恰到好處的餐廳裝修設(shè)計了。
顧客在店里滯留時間會決定產(chǎn)品成交量。因為滯留10秒的客戶和10分鐘的客戶,在和產(chǎn)品接觸的機率上顯然后者占優(yōu)勢,接觸機率越高則成交可能性就越大,所以他們主張盡量拉長這個動線。提高營業(yè)額,就可以想辦法讓顧客多消費,菜品種類會增加,導(dǎo)致材料成本和人工成本相應(yīng)提升。(一般不主張做這類型餐飲,利潤率不高)。提高營業(yè)額,店內(nèi)裝飾飾裝修會讓客人產(chǎn)生希望長時間滯留的欲望,可以從布局、燈光、色彩、飾品等方面入手。
混合型餐飲店裝修風(fēng)格本來和歐美個性差不多,只不過是融入中西方的各自理念和傳統(tǒng)進入,加之特殊的視覺和感官的規(guī)劃,讓全部餐廳充滿浪漫、溫馨的感受,合適四居室以上家居裝修運用,首要是為了投合家庭裝修的全體個性,因為是混搭風(fēng),所以能夠依據(jù)需要進行調(diào)配,使其與全體裝修個性融為一體?,F(xiàn)代風(fēng)格把線條作為了獨特的元素,再加上一些綠植來營造獨具現(xiàn)代風(fēng)范的風(fēng)味,還可以節(jié)省一定的開支,一般而言快餐店會選擇這種風(fēng)格。