餐飲連鎖店投資者總結(jié)失敗原因

眼下有許多餐飲連鎖店，在定位的前提完全不考慮的情形之下，就請(qǐng)個(gè)餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)師做裝修設(shè)計(jì)，而且花大筆的資金投入，買 好的材料，像這種，開(kāi)業(yè)之初，可能會(huì)造成了不小的氣氛，但是 后還是導(dǎo)致了失敗的下場(chǎng)。很多餐飲連鎖店投資者總結(jié)失敗原因總會(huì)是一些經(jīng)營(yíng)不善或店面位置不好的原因，完全不決的是裝修問(wèn)題。那么，為什么要在定位這方面下功夫呢?就是因?yàn)槲覀冃枰龅讲惋嬤B鎖店盈利，而不是虧損。所以在裝修之間一定要把定位工作做好，不要盲目裝修。

餐廳設(shè)計(jì)的是什么?

結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，從各方面搜集有關(guān)當(dāng)?shù)氐奈幕Y料，包括基本的材料、家具、燈飾、藝術(shù)品以及一些民間雕刻及圖案等等，作為設(shè)計(jì)的藍(lán)本。把各種零碎的素材整合起來(lái)，再加上一些餐廳應(yīng)有的規(guī)律，便成為一家在功能上與觀賞價(jià)值同樣高的餐廳了。主題是一家餐廳設(shè)計(jì)的，要讓客人進(jìn)來(lái)后有一個(gè)也可以有多個(gè)的亮點(diǎn)，好像一部電影高潮部分可以有幾段，但 終導(dǎo)演想給觀眾知道的是什么，寓意是什么，這才是 重要的。主題必須緊緊圍繞你的餐廳主打菜品來(lái)做。

餐廳裝修設(shè)計(jì)主要是利用色彩、燈光造型

餐廳裝修設(shè)計(jì)主要是利用色彩、燈光造型把餐廳做得亮麗動(dòng)人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅，以好感，以無(wú)聲的召喚；讓人難忘讓人向往，讓人不忍離去。一個(gè)好的餐廳裝修設(shè)計(jì)，甚至可以給人以消費(fèi)的熱情和成為城市的景點(diǎn)。如果我們餐廳裝修設(shè)計(jì)的有特色，將吸引城市中大多數(shù)的食客來(lái)消費(fèi)，使餐廳生意蒸蒸日上。然而我們絕大多數(shù)餐廳是做不到這樣的。如何給客人美麗難忘的 眼，那就是別出心裁恰到好處的餐廳裝修設(shè)計(jì)了。