調理半成品的市場分析

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

調理半成品的市場分析

全球經濟結構調整為中國企業(yè)利用國際創(chuàng)新資源、參與國際兼并重組，擴展國內市場創(chuàng)造了條件；城鎮(zhèn)化步伐加快，居民消費結構升級加速，為冷凍調理半成品市場發(fā)展提供了廣闊空間；“兩化”融合(信息化與工業(yè)化融合)不斷深化，新技術不斷突破，為中國冷凍調理半成品行業(yè)發(fā)展方式轉變提供了有力支撐。

隨著競爭的深入，冷凍調理半成品產業(yè)鏈各階段的利潤空間均在壓縮，降價的空間日趨減少。通過對冷凍調理半成品行業(yè)價格現狀的分析，越來越多的企業(yè)認識到單靠價格競爭不能建立核心競爭力，不是長遠發(fā)展的方向，從而努力探索新的發(fā)展道路。許多冷凍調理半成品企業(yè)加大了研發(fā)投入，開發(fā)新的具有高技術含量的調理半成品，將調理半成品的差異化作為企業(yè)發(fā)展的長久之計，尋求新的市場需求，建立新的經濟增長點(進入相近行業(yè))，以實現企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

國內冷凍調理半成品企業(yè)為了提高自身實力，更快地拓展國際市場，將通過多種手段加快和國外企業(yè)的融合以提高產品質量、提高競爭力。經過專業(yè)的市場分析研究，尚普咨詢認為，在全球競爭的環(huán)境下，為了獲得有利的競爭地位和提高競爭力，產業(yè)資本是行業(yè)運行的另一個主題。從資本角度講，當前的主要特點是資本的擴張在加劇。從競爭行為上看，企業(yè)間資源共享的合作在增加。

冷凍調理半成品可以賣給哪些對象?

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

冷凍調理半成品可以賣給哪些對象?

冷凍調理半成品有三種群體可以賣，一是工廠 ，冷凍調理半成品可能再做二次加工，你的是冷凍調理半成品嘛，您看還能加工成什么然后找這類的加工廠。第二是貿易商，想想你的這個冷凍調理半成品銷往哪里，然后找有凍庫的地方做這個的。 第三是找餐廳，也就是靠近終端的一個渠道了。想你的這個冷凍調理半成品在哪類餐飲店可能會出現，去賣給他們。

冷凍調理半成品的市場分析

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

冷凍調理半成品的市場分析（一）

大家都知道在日本冷凍的調理半成品品目繁多，五花八門。它的生產有兩大特點：一是產品的品種隨季節(jié)變化而明顯變化。二是“主付搭配、簡便即食”。銷售的對象主要是家庭和“外食”。下面就給大家通過對比日本的冷凍調理半成品市場，來看我國的冷凍調理半成品的發(fā)展。

調理半成品市場主要定向于家庭快餐、旅游人口、會議用餐、學校用餐等方面。以北京市場為例，每年其境外旅游人口約為230萬人，境內旅游人口約為7000萬人，而北京市場真正能向這些消費者提供具有上述快餐調理半成品特點的加工企業(yè)幾乎沒有，而在日本像這樣的快餐比比皆是，其不僅為人們的出行造就了極大的方便，而且也造就了一個相當大的相關行業(yè)。另外，利用調理半成品的制造和管理技術很容易開發(fā)出各類相匹配的調理半成品。

調理半成品既可以通過傳統(tǒng)的銷售方式進行，如：農貿市場、超市和連鎖店。還可以突破傳統(tǒng)的銷售模式進入快餐店、車站、列車、學校周邊的食雜店。特別是列車用餐，根據鐵1道部2001年的統(tǒng)計我國鐵路運送的旅客已達13億人次，而列車提速后如何改進列車用餐的服務一直未見有太好的辦法。其問題與我國快餐調理半成品加工水平較低有直接的關系。

冷凍調理半成品能直接炸嗎?

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

冷凍調理半成品能直接炸嗎?

冷凍調理半成品食物可以直接下鍋炸。

比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明“不用化凍 直接可煎炸”。因為這種冷凍調理半成品食品都有一層淀粉或面包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。

2、冷凍調理半成品的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦里生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。