餐飲小吃培訓

為什么選擇餐飲小吃創(chuàng)業(yè)：“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多。步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

小吃培訓-面食的主要食材

主食面點是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物，它們是人類日常飲食所需蛋白質、淀粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源。由于主食面點是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源。

小吃的綠色健康

每一步驟都有嚴格的作業(yè)規(guī)程指導操作，保證拌菜成品不串味。精心調拌的涼拌菜，色澤鮮艷、清新爽口。涼拌菜已成為老少皆宜的食之佳品，每天吃上一點點，綠色健康又營養(yǎng)。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當地的特色小吃，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當地的地道傳統(tǒng)小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。