廚房設(shè)備 

1.技術(shù)專業(yè)售后維修服務(wù)精英團(tuán)隊(duì),設(shè)立公司售后服務(wù)中心及職業(yè)售后維修服務(wù)工作人員，全部工作人員由技術(shù)咨詢工作人員、技術(shù)專業(yè)安裝檢修工作人員、品質(zhì)紀(jì)錄剖析工作人員構(gòu)成全是親身經(jīng)歷很多年廚房用品制做、生活實(shí)踐的工程項(xiàng)目專業(yè)技術(shù)人員,可以快速而準(zhǔn)確的分辨出廚具的常見(jiàn)故障緣故能夠快速故障檢測(cè)。品質(zhì)紀(jì)錄剖析工作人員紀(jì)錄常見(jiàn)故障緣故及其解決方案，為之后售后維修服務(wù)和機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)出示行得通計(jì)劃方案。2.備件庫(kù)房3.健全的客戶檔案系統(tǒng)4.完善客戶保修單5.售前服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目6.健全的培訓(xùn)實(shí)施方案跟蹤式學(xué)習(xí)培訓(xùn)7.實(shí)際操作提醒8.跟蹤式服務(wù)項(xiàng)目9、出示24小時(shí)服務(wù)電話

名稱：運(yùn)水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩

產(chǎn)品尺寸可定制，包安裝培訓(xùn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：，環(huán)保，節(jié)能，真正無(wú)煙無(wú)油無(wú)味，手續(xù)齊全，環(huán)保檢測(cè)過(guò)關(guān)，是專為飲食業(yè)開(kāi)發(fā)的大型食業(yè)油煙凈化設(shè)備，本機(jī)根據(jù)雙膜理論，采用碰撞，洗滌，吸收，過(guò)濾的工藝，凈化烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的霧、氣味等物質(zhì)。在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、反應(yīng)吸收、洗滌濟(jì)循環(huán)、機(jī)器過(guò)濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，將氣體收集、凈化、輸送集于一體。

與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大的簡(jiǎn)化了油煙凈化工藝。

籌劃單位、學(xué)校食堂都需要哪些廚房設(shè)備？

為了保證員工的飲食需要，提高工作效率，企業(yè)單位會(huì)籌建食堂；為了保證學(xué)生的飲食健康，提高學(xué)習(xí)效率，學(xué)校會(huì)籌建食堂；為了保證士兵的身體強(qiáng)壯，訓(xùn)練有序，往往會(huì)籌建食堂。因此，食堂對(duì)于這位單位來(lái)說(shuō)是多么的重要。但 是食堂一般都是需要什么設(shè)備呢？ 一、主操作間

1.熱菜間

設(shè)備清單：?jiǎn)晤^大鍋灶、雙頭雙尾炒灶、六頭煲仔爐、雙頭矮仔爐、三門(mén)電蒸箱、爐間拼板、雙層工作臺(tái)、雙開(kāi)調(diào)理柜、單星水池、四門(mén)高身雪柜、油網(wǎng)煙罩

2.涼菜間

設(shè)備清單：四門(mén)高身雪柜、雙門(mén)平臺(tái)雪柜、單開(kāi)調(diào)理柜、四層貨架、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺(tái)、紫外線消毒燈、獨(dú)立空調(diào)等

是，籌建食堂都需要哪些廚房設(shè)備呢？下面小編詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。

二、面點(diǎn)間

設(shè)備清單：雙門(mén)電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層工作臺(tái)、電餅鐺、油網(wǎng)煙罩、木面案板臺(tái)、面粉車、四門(mén)高身雪柜、壓面機(jī)、和面機(jī)、雙星水池、單開(kāi)調(diào)理柜等。

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三、售飯間

設(shè)備清單：雙層工作臺(tái)、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開(kāi)調(diào)理柜、單開(kāi)調(diào)理柜等

四、洗消間

設(shè)備清單：污碟臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、殘食臺(tái)、三星水池、雙層工作臺(tái)、消毒柜、收殘車等。

五、粗加工間

1.蔬菜粗加工間

設(shè)備清單：四門(mén)高身雪柜、雙層工作臺(tái)、雙星水池、單星盆臺(tái)、洗菜機(jī)、土豆去皮機(jī)等

2.肉類粗加工間

設(shè)備清單：絞肉機(jī)、切片機(jī)、四層貨架、雙層工作臺(tái)、單星盆臺(tái)、雙星水池、四門(mén)高身雪柜、臥式冰箱等

六、庫(kù)房?jī)?chǔ)備間

設(shè)備清單：四層貨架、米面架等。

一般食堂有這些種類的設(shè)備基本可以滿足要求的。

近些年來(lái)，燒烤特色的日料餐廳得到了許多過(guò)人的認(rèn)可，再加上日料餐廳愈加活躍，目前已有穩(wěn)定的發(fā)展趨勢(shì)，已有很多餐廳行業(yè)人員開(kāi)始加入加入這一隊(duì)列中，雖說(shuō)和中餐店的數(shù)量差遠(yuǎn)了，但也已經(jīng)小有規(guī)模了，至少比韓式餐廳要多了。

很多人想知道日料餐廳和中餐廳的后廚設(shè)備是一樣的還是相差很遠(yuǎn)呢，那么我就來(lái)把這家日料餐廳的后廚設(shè)備介紹一下。

這是一家小型的日料餐廳，總價(jià)下來(lái)不包括排煙設(shè)備大概花費(fèi)了7萬(wàn)元左右，采用了現(xiàn)在主流的明檔廚房，所有食材的清洗、制作可以讓客人一目了然，整個(gè)餐廳是一個(gè)四方的形狀，我們給他設(shè)計(jì)了一個(gè)半回型廚房，功能間有洗杯間、殺魚(yú)間、明檔廚房、備餐間。洗碗消毒間。

洗杯間設(shè)備：保鮮工作臺(tái)、制冰機(jī)、雙星水池、熱水器。

殺魚(yú)間設(shè)備:單星瀝水池、開(kāi)水器、工作臺(tái)。

明檔廚房：四門(mén)冰柜、保鮮工作臺(tái)、臺(tái)式電磁爐、燒烤爐、煮面爐、湯桶、微波爐、水池。

備餐間設(shè)備：備餐柜、碗柜。

洗碗消毒間：碗柜、水池、殘食臺(tái)、熱水器。

其實(shí)不管是什么廚房，所需要的設(shè)備也相差不大，中餐廚房主要炒菜、煮面、熬湯，西餐廚房主要扒板、烘烤、炸爐類的，需要什么設(shè)備還是要看您以什么菜品為主，廚房找設(shè)計(jì)、找設(shè)備就來(lái)晨鳴海業(yè)廚房設(shè)備有限公司，我們會(huì)給您一個(gè)既省錢又方便的廚房方案。