西瓜是在夏天吃得的水果，也是大家常吃的水果，所以自然是少不了對(duì)它的冰凍。3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等，豐富的維生素對(duì)人的身體健康有著非常大的幫助。冰凍西瓜很簡(jiǎn)單，切成小塊狀，將它放在冰箱中即可，如果不切開的話，既沒辦法冰凍，冰凍過后也沒辦法吃。西瓜水分充足，冰凍之后吃起來的感覺，如同在吃老冰棍，西瓜口味老冰棍，可以嘗試下。

西瓜在冷凍之后，會(huì)給人一種吃雪糕的感覺，還可以使用西瓜做成西瓜口味的雪糕，冰凍在冰箱中，隨吃隨取，這也是一種比較好的方法。

在速凍菠蘿時(shí)，將箱體溫度調(diào)設(shè)至-90℃，經(jīng)過5分鐘后，菠蘿從常溫22℃降到-10℃，速凍的時(shí)間極短，效率也很高，因此可節(jié)省大量的人工費(fèi)用及成本，然后再將速凍后的菠蘿放入冰箱或冷庫(kù)中冷藏，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存，即使拿出來食用時(shí)，也是原汁原味的，口感依然很好！火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易。

而且菠蘿是含水量高、熱量低的一種水果，含有一定鉀，適量食用可幫助緩解鈉攝入過多造成的水腫。

消費(fèi)需求的增長(zhǎng)是市場(chǎng)擴(kuò)張的基礎(chǔ)。新鮮水果，如果放在通風(fēng)、溫濕度比較適宜的地方，也能保存得很好。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費(fèi)者，而已婚的白領(lǐng)和金領(lǐng)則是另一個(gè)重要的消費(fèi)群體。隨著就業(yè)壓力的增加，年輕人在家做飯的機(jī)會(huì)以及時(shí)間也越來越少，冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬的年輕人從農(nóng)村涌入城市當(dāng)中，中國(guó)的城市化進(jìn)程正在加速的發(fā)展，擴(kuò)大了冷凍食品的消費(fèi)群體。當(dāng)代粘性人的結(jié)婚年級(jí)也越來越大，這樣延長(zhǎng)了冷凍食品的消費(fèi)周期。速凍食品的快速、便捷和衛(wèi)生特性滿足了當(dāng)今城市青年生活的要求，因此市場(chǎng)容量自然而然地增加了。

菠蘿與鳳梨的區(qū)別：

鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。

市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是常見的菠蘿。而鳳梨削掉外皮后，沒有“內(nèi)刺”，故不需要用到劃出一道道溝。