華士特生物采用UPLC配合Q Exactive 質(zhì)譜儀建立了單寧類物質(zhì)的靶向定量檢測方法，該方法檢測限低、重復(fù)性好、定性定量準(zhǔn)確。

    業(yè)務(wù)流程

     樣本要求

    1.取材要求

    A 時(shí)間一致性原則

    同一批次樣本取材時(shí)間盡量保持一致，控制在1h之內(nèi)。

    B 生理一致性原則

    同一批次樣本取材生理位置保持一致，例如第四片展開頁，第五莖節(jié)等。

    C 地理位置一致性原則

    同一批次樣本生長環(huán)境保持一致，溫室苗、盆栽苗、大田苗應(yīng)區(qū)分。

    D 迅速性原則

    取材要迅速，需要冷藏或干燥的要快速冷卻或失水處理。

    2.樣品類型

    新鮮植物樣本：2-10g；固體樣本：1-5g；液體樣本：0.2-5ml；糞便樣本：0.2-2g；土壤樣本：5-20g。

    3.儲存和運(yùn)輸

    新鮮樣本以干冰運(yùn)輸（以3-4公斤干冰揮發(fā)一天計(jì)算，請使用足量的干冰運(yùn)輸）。

     20世紀(jì)50年代隨著人們對植物單寧的化學(xué)結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)的不斷探索,單寧的應(yīng)用研究涉及了食品、化工、農(nóng)業(yè)、材料等領(lǐng)域。人們發(fā)現(xiàn)植物單寧的多酚羥基化學(xué)結(jié)構(gòu)和獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)使其呈現(xiàn)出較強(qiáng)的生物活性,而且單寧能與蛋白質(zhì)、多糖，與金屬離子絡(luò)合,對細(xì)菌和酶的抑制,對某些農(nóng)作物病蟲害的抗性,以及抗紫外照射、清除自由基等一系列化學(xué)行為,可被用作抑菌劑、防腐劑、鞣革劑、化妝品、黏合劑、水處理劑以及吸附樹等。

     華士特生物提供總單寧含量、單寧單體含量、單寧分子量等檢測，單寧單體含量的檢測主要采用LC-MS法，單寧分子量檢測可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法，歡迎咨詢送檢。

    單寧又稱鞣質(zhì)、單寧酸、鞣酸、丹寧酸或沒食子酸,實(shí)際上它是一一個(gè)籠統(tǒng)的名稱,由伍倍子酸、間苯二酚、 焦桔酚和其它酚衍生物組成的復(fù)雜混合物,常與糖類共存。溶于水、乙醇,幾乎不溶于苯、醚,露置空氣中顏色變黑。

    單寧廣泛存在于植物的芽、葉、根、樹皮和果實(shí)以及寄生于植物的昆蟲所產(chǎn)生的蟲癭中,主要用于食品、化妝品、革鞣、造紙、墨水、印染、橡膠、冶金等工業(yè)以及水處理等方面,也可作為蛋白質(zhì)和生物l堿的沉淀劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等。

    我公司針對單寧物質(zhì),建立-整套的檢測方法 ,可提供總單寧含量檢測、單寧單體含量檢測、單單分子量檢測等。

針對于縮合鞣質(zhì), -般分析思路為:

1.通過酸解將縮合單寧水解為黃酮類單體,再通過HPLC分析單體的重量及含量;

2、通過13C-NMR分析縮合單中中可能存在的鍵合結(jié)構(gòu);

3、通過MALDI-TOF分析縮合單寧的聚合度;

4、即使經(jīng)過上述步驟,只能獲得縮合單寧的單體信息,鍵合信媳聚合度,亦杯能解析縮合單單的縮合順序。