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銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
不沾鍋鍋bai內(nèi)表面有一層PTFE(聚四氟du乙烯)的不沾涂料,有耐zhi熱、耐低溫、耐蝕性、dao優(yōu)異非黏著性和低磨擦系數(shù)等特性。
PTFE(聚四氟乙烯)常態(tài)下無毒,但溫度達260℃后會變質(zhì),并且在350℃后開始分解。一般烹煮油脂與奶油時,溫度達200℃時會產(chǎn)生燒焦與煙,而肉通常在200℃~230℃會燒焦,使用不沾鍋時勿讓食物持續(xù)燒焦,就不會吃進變質(zhì)分解的PTFE。
產(chǎn)品基體材料應(yīng)選用能滿足產(chǎn)品運用功用要求的鋁及鋁合金材料。3、補充營養(yǎng):菜肴燉熟的過程中,麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質(zhì)及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多,錳含量增加到原含量的50%以上。煎鍋、炒鍋基體材料的小厚度分別為2.0mm和2.5mm;煮鍋、奶鍋基體材料的小厚度分別為1.6mm和1.8mm。規(guī)定基體材料厚度有兩方面考慮:一是考慮產(chǎn)品有必定強度;二是維護不粘涂層。一只不粘鍋在燃氣灶上運用,假設(shè)基體材料較薄,會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少,構(gòu)成熱散布不均勻,然后呈現(xiàn)搶手。這些搶手假設(shè)逾越涂層承受程度,會對不粘涂層構(gòu)成長久性損害,減短不粘鍋的運用壽數(shù)。
涂層不粘鍋的原理
不粘鍋的外表一般都是覆蓋一層涂料,不粘涂料是一種涂層外表不易被其他粘性物質(zhì)所粘附或粘著后易被除掉的特種涂料。此種涂料因其所形成涂層的外表能低、摩擦系數(shù)小、易滑動等防粘性特色,被廣泛應(yīng)用于家用電器、烹飪廚具、汽 車、機械、化工等職業(yè)。