不銹鋼廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行

廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行；在使用不銹鋼廚具的時候也是要注意的，任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，不銹鋼廚具也不例外。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。 廚房設備中需要收納的物品包括各類鍋、小家電、主糧雜糧、各種餐具、刀具、調味品等。如果過多考慮美觀，卻浪費了空間，在今后的使用中有諸多不便。所選定櫥柜的款式，應該以確保收納功能為前提，其次再考慮美觀。盡可能考慮筒柜的設計、采用單盆或單盆帶瀝水架的設計，條件所限時，首先要去掉豪華功能的設計。

差的集成環(huán)保灶是不能實現(xiàn)油煙分離的,廚房設備

差的集成環(huán)保灶是不能實現(xiàn)油煙分離的，廚房設備如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的污染，差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過;好的集成環(huán)保灶則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。產(chǎn)品的選材、品質是否有保障。的產(chǎn)品選材是產(chǎn)品品質保證的基礎，在選擇產(chǎn)品的過程中，我們要注重產(chǎn)品的選材和品質。大部分家庭從來沒有用過集成灶，看了樣子和材質覺得合適就貿然下單。這種做法在買家具時或許可行，在買集成灶時就有點沖動了。銘一廚房設備提醒你產(chǎn)品的工藝水平**能證明一個企業(yè)的質量管理能力，工藝要從細節(jié)上看，就拿油煙機來說，面板表面有沒有瑕疵？轉角處理得是否光整？按鍵、接縫和螺釘?shù)奶幚硎欠?？這些**能反映一款產(chǎn)品的質量水準。

水池或灶臺被安放在廚房的角落里

水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經(jīng)常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。

因此，水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，中山廚房設備朝著環(huán)保、低能耗的方向發(fā)展成為便利有用的工作平臺。水池的下面****放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

習慣中餐的家庭往往將灶臺設置在島型工作臺上。島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。

廚房設備的選購原則有以下幾點

廚房設備的選購原則有以下幾點：

1、衛(wèi)生的原則，廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則，廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則，廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

4、美觀的原則，廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。