千喜鶴餐飲公司是一家專業(yè)的配餐公司，它除了能夠進(jìn)行主食和熱菜加工之外，還能夠進(jìn)行餐飲配送，保證人們隨時(shí)都能吃上熱騰騰的飯菜，和普通的送餐公司相比，它的特點(diǎn)就是它擁有專業(yè)的營養(yǎng)師，公司配備了很多的專職各色菜系的廚師，不止能夠?qū)⑹澄镒龅姆浅５拿牢叮瑫r(shí)還能夠保證營養(yǎng)均衡，讓忙碌的現(xiàn)代人能夠補(bǔ)充道必須的營養(yǎng)，擁有健康的身體來進(jìn)行工作和學(xué)習(xí)。

千喜鶴公司結(jié)合各地域用餐特點(diǎn)，每年都會(huì)不定期的舉辦各種風(fēng)味美食節(jié)，像以韓餐為主的“以韓克寒”風(fēng)味美食節(jié)，以鄉(xiāng)村為主基調(diào)的“鄉(xiāng)村文化美食節(jié)”、以面食小吃為主的 “美食每刻”美食節(jié)，且公司會(huì)調(diào)集一切人力技術(shù)資源，及各地小吃技術(shù)支援項(xiàng)目，做出讓用餐者滿意的風(fēng)味美食。

高職就餐：高職餐主要針對(duì)白領(lǐng)需求，為其合理提供營養(yǎng)膳食搭配，使就餐者吃出健康好身材。辦公族無論男女都會(huì)在工作了一段時(shí)間后身體漸漸發(fā)福，很多人認(rèn)為這是工作福利好的體現(xiàn)。

廚房衛(wèi)生要求：

（1）廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

（2）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

（3）爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（4）食堂、廚房應(yīng)有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。

餐飲服務(wù)人員微笑標(biāo)準(zhǔn)：

一、面部表情標(biāo)準(zhǔn):

1、面部表情和藹可親，伴隨微笑自然地露出6-8顆牙齒，嘴角微微上翹；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜過大。這也是不成文的 “工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)”，必須在營業(yè)員和顧客面對(duì)面3米左右“能見度”內(nèi)。

2、微笑時(shí)真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。

3、口眼結(jié)合，嘴唇、眼神含笑。

二、眼睛眼神標(biāo)準(zhǔn):

1、面對(duì)顧客目光友善，眼神柔和，親切坦然，眼睛和藹有神，自然流露真誠。

2、眼睛禮貌正視顧客，不左顧右盼、心不在焉。